皮吉吉（Pierogi）是波兰（Poland）的国家菜肴，在各个年龄段都享受了一年。皮耶罗吉（Pierogi）自13世纪以来一直在波兰制造。然而，波兰人，罗马尼亚人，俄罗斯人，立陶宛人，乌克兰人和斯洛伐克人已经将声明置于了主张。一些人认为，原始形式来自中国在Marco Polo探险期间通过意大利出现。其他人则建议塔塔尔人从前俄罗斯帝国将食谱带到西方。尽管没有得到证实，但我们确实知道的一件事是，Pierogi一词在17世纪下半叶首次出现在波兰食谱和文学中。

“ Pierogi”词实际上是复数形式。单数形式是Pieróg但是，您永远不会听到有人使用这种形式，因为没有人只吃其中一个，对吗？因此，即使许多人在美国使用“ Pierogies”一词，现在您也可以成为少数知道正确形式的人之一：Pierogi！

您几乎可以使用任何类型的蔬菜（Warzywa）， 起司 （ser）， 肉 （mięso），或谷物组合（Kombinacja Ziarna）用于pierogi馅。在美国，最受欢迎的Pierogi是土豆和切达干酪味。但是，波兰的更传统的马铃薯奶酪皮耶罗吉是用马铃薯和农民的奶酪制成的。农民的奶酪是一种新鲜的白色凝乳奶酪，仅使用牛奶和培养物。在加工过程中，乳清会排出，因此您获得了乳糖水平低的更健康的奶酪，非常适合数百万因乳糖而消化乳制品的问题。在波兰，农民的奶酪被称为twaróg或者SerBiały（实际上是“白奶酪”）。当与土豆和洋葱混合并塞进皮耶罗吉壳中时，两极称呼这种味道Ruskie Pierogi从字面上看，这意味着“俄罗斯皮埃吉”。但是，波兰最受欢迎的皮耶罗吉（Pierogi）可能是卷心菜，酸菜和蘑菇皮皮，肉皮皮（Pierogi）或甜点皮耶罗吉（Pierogi）的变体，通常装满新鲜的时令水果，例如浆果。

如果有人问我在哪里可以找到波兰最好的皮耶罗吉，我必须说：我母亲的房子！！！但是，当然，我不能让很多人在父母的房子面前排队:)

在波兰的大多数城市和城镇，有许多令人惊叹的餐厅，为Pierogi提供美味的Pierogi。以下是其中很少的例子：

GościniecPolskie Pierogi

地址：华沙Podwale 19

开放：周一至周日：上午11点至10点

一个专门从事波兰饺子的小地方。皮耶罗吉（Pierogi）的一部分是9个大件。

您可以从肉汁，黄油和酸奶油中选择浇头。强烈建议您非常渴望优质的波兰饺子。

Zapiecek
地址：所有旅游地点Aleje Jerozolimskie，Stare Miasto，KrakowskiePrzedmieście

开放：周一至周一：上午11点至下午11点

在游客中很受欢迎的Pierogi餐厅连锁店。您会在不同的波兰城市找到Zapiecek。其他传统的波兰餐：牛肉牛肚（波兰面包），马铃薯煎饼（Placki Ziemniaczane），酸菜和肉炖肉（Bigos）和烤波兰香肠Kiełbasa。

Pierogi na Bednarskiej

地址：贝德纳斯卡28/30，华泽

开放：周一至周日：下午12点-8pm

这是一个传奇的华沙广场，专门从事皮耶罗吉（Pierogi），在游客中受欢迎。他们提供14种不同类型的Pierogi，餐厅一次可容纳60多位客人。

吉尼斯记录制作皮埃吉属于十个学生弗罗茨瓦夫的餐饮学校，波兰。在100分钟内，他们设法制作了多达1663饺子！那超过90磅。他们的伟大结果是在吉尼斯记录书中正式写下的。烹饪和包装后，皮埃吉被送往弗罗茨瓦夫儿童的房屋。