[10 Temperos que você vai encontrar em uma cozinha brasileira]Boa tarde, caros leitores!亲爱的读者们，下午好!今天的文章将继续我们这个月早些时候列出的最典型的列表temperos(香料)你可能会在巴西人身上遇到的cozinha(厨房)。Westartedof与五(5)主食:alho(大蒜),cebola(洋葱),pimentas(辣椒),ervas frescas(新鲜草药acafrao-da-terra(姜黄)。如果你错过了它或想重温它，请点击下面的链接:

巴西每家每户都会有的10种香料

准备好学习我们的culinaria(菜)?所以是时候给事情加点料了!

COLORAU (URUCUM)

另一种香料能让天哪我们的食物是colorau，一种南美灌木。Colorau，或称尿酸，由一种阿宝avermelhado(淡红色的粉末)起源于semente一种叫红木的水果的种子，所以如果你发现产品也有这个名字，不要惊讶。与一个温和的(温和的)和轻微的公司(甜)的味道，香料不仅是调味的好方法alimentos(菜肴)，还因为它的消炎和消化健康的好处。

COMINHO |孜然

这个印度血统香料在大多数巴西人的橱柜中占有一席之地。很容易发现它的粉末形式，cominho广泛用于调味吗Carne, ensopados e molhos(肉类、炖菜和酱汁)。但在使用的时候要非常小心，它除了有一种相当主导的味道，它也非常微妙，很容易在准备中烧焦frigideira(煎锅)。

牛至|牛至

我们在烹饪中使用牛至叶的习惯可以追溯到19世纪一大群意大利移民移民到巴西的时候。你很可能会发现这一点erva(草药)脱水的，尽管你很容易找到它壁画(新)feiras(农贸市场)。它不仅和标志性的番茄酱很搭，还可以用来做沙拉，你好，carne, pexe e franco(奶酪、肉、鱼和鸡肉)。

Noz moscada |肉豆蔻

多才多艺，但充满了sabor(味道)和香气，你知道吗喷嘴moscada(肉豆蔻)也不仅用于普拉托萨尔加多(开胃菜)，也可在甜食甚至从事(饮料)?嗯，这种香料有一种微甜的味道和一种突出的香味o gosto(味道)家禽，汤，浓汤，奶酪，果酱，甚至卡布奇诺，咖啡和quentao(我们的热葡萄酒)。但是用肉豆蔻的时候要小心receitas(食谱)，因为它会导致食物中毒数量更大。

卢罗页页|月桂叶

folha de louro(月桂叶)是我们做饭时必须要用到的一种草本植物feijao(bean)。这种香料在脱水状态下最容易找到。除了能很好地搭配几道豆菜，比如巴西的招牌菜月桂叶本身也被用来腌肉，或用于炖菜，肉汤和汤的准备。记得在准备结束的时候把叶子拿掉，因为只有它的香气和味道才是最重要的。

你知道巴西菜里的这些必备香料吗?哪些是你从未听说过的还是从未尝试过?你们国家的菜里有什么基本的香料?别忘了在下面分享你的答案，说说你对我们的文章的看法。Até a próxima!下次见!