肥胖:不只是西方人的问题发布的Jenya2014年8月20日文化，历史
我自己，Fatify(来自Fatify应用程序)
最近我在《美国新闻》上读到一篇关于世界上最肥胖国家的文章。令我惊讶的是，俄罗斯排名第四。事实上，美国排名第一并不令人意外，其次是中国和印度;然而，俄罗斯却感到震惊。我记得在我成长的过程中，有一段时间我们认为吃肉是一种特权。我的父母和祖父母还记得，他们排了好几个小时的队，就为了得到一条面包。我对这个话题发现得越多，就越觉得有道理。
俄罗斯科学院营养研究所2012年进行的一项研究表明，超过25%的俄罗斯人超重，55%的俄罗斯人体重超标。研究还发现，超重的女性比男性多。这是有道理的，因为是女人生孩子的。根据莫斯科国家统计局的数据，从1950年到1989年，俄罗斯人的饮食偏好发生了很大的变化。他们的饮食从面包和土豆等淀粉含量较高的食物转变为含有更多肉类、乳制品和糖的食物。经济是造成这种情况的部分原因，就像苏联解体一样。
任何在过去十年去过俄罗斯的人都会注意到，越来越多的“西方”快餐连锁店正在涌现。麦当劳的第一家特许经营店于1990年在莫斯科开业，2011年赛百味超越麦当劳成为俄罗斯最大的连锁店。虽然我同意这些新餐饮场所的涌入既有好消息也有坏消息，但我认为弊大于利。好的方面是，俄罗斯人肯定有更多的可支配收入，其中一部分会花在快餐上。如果不赚钱，他们就不会开那些餐馆。令人惊讶的是，这些特许经营在许多城市都出现了，而不仅仅是莫斯科和圣彼得堡。不幸的是，人们已经感受到这些食物选择带来的健康问题。根据世界卫生组织的数据，在俄罗斯，80%的死亡是由慢性非传染性疾病引起的;这些疾病不具有传染性，也不会在人与人之间传播。这些通常是超重和肥胖的结果。 They will greatly increase the chances of diabetes, stroke, cancer, and heart disease. Not only this, but as more Russians gain excessive weight, they will visit the doctor more often. Healthcare is another issue and I don’t have time to get into it now; however, as more and more people visit doctors and stay in hospitals, the more taxed the healthcare system will be. This could cause problems in the quality of care available and the costs could rise.
正如我在其他帖子中所说，许多俄罗斯人也喜欢大量吸烟——他们在世界上排名第四，他们喜欢喝酒。综合我最近学到的所有知识，俄罗斯人现在排名第四也就不足为奇了。记得2006年去俄罗斯旅行时，你可以买到很多美国垃圾食品——薯片、糖果棒、苏打水等等——即使是在像我祖母住的那样偏远的小村庄。看看我去过的人和地方的照片，你可以很容易地发现很多人都带着多余的体重。我记得11年前我第一次到美国时，我惊讶于人们看起来有多胖，现在看来俄罗斯也在效仿。
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作者简介:Jenya
我出生在俄罗斯，在俄罗斯的奥伦堡和白俄罗斯的莫吉列夫度过了我生命的前二十年。在过去的11年里，我一直住在美国的新罕布什尔州和密歇根州。在我继续吸收和适应美国文化的同时，我总是很高兴与那些对俄罗斯文化感兴趣的人分享我的传统。旅行、摄影和艺术在我的生活中扮演着特殊的角色。Twitter: @iamnx2u
评论:
Ksenia:
“女性比男性超重”——这是事实，这有助于找到肥胖的原因之一，与食物无关。1980年，许多俄罗斯妇女按照医生的建议开始使用新的流行激素避孕药。然而，这些药片的副作用是导致体重增加。
Jenya:
@KseniaKsenia,спасибо。我当然可以看到这将是一个促成因素。不幸的是，我们没有更好地教育自己，了解我们体内的物质。
samonen:
俄罗斯人更喜欢胖子!我并不是说西方的低脂产品是对抗肥胖的方法，但总的来说，俄罗斯人比大多数西方人更喜欢牛奶、奶酪甚至肉类中的脂肪。他们用大量的斯美塔那酱和蛋黄酱(想想所有节日的主食，比如奥利维尔沙拉和“舒巴”)。酒精的消耗量很大，而且酒精含有大量的卡路里。许多人甚至不认为啤酒是一种酒精饮料;这只是，嗯，“茶点”……
恐怕这个问题在俄罗斯只会变得更糟。直到最近，俄罗斯人比美国人更多地使用脚作为交通工具，但这种情况已经改变，而且将会改变得更多，因为汽车在俄罗斯是巨大的地位象征，而环境和生态意识几乎不存在。
罗斯Stuckey:
2004年我在圣彼得堡呆了6个月。我记得看到一个肥胖的人时我有多惊讶——但我只看到了一个。当我回到美国几个月后，我仍然惊讶于我看到的那么多非常胖的人!与俄国人的对比令人难以置信。我很抱歉听到你提供的信息，但考虑到美国食品现在是可以理解的。这对美国人和俄罗斯人来说都是非常可悲的。
Jenya:
Samonen，说得很好。总的来说，俄罗斯人确实了解加工/廉价食品的危害，但这会阻止他们为了省钱和节省时间而吃这些食品吗?美国多年来一直向俄罗斯出口鸡腿(绰号ножки Буша)。俄罗斯当然可以为其人民提供自己的鸡肉;问题是为什么没有呢?在“少花钱多花钱”的恶性循环中，普通人不仅得到了更多的垃圾，还得到了越来越多的健康问题。
卢卡斯:
嗨Jenya !
我想你可能有兴趣知道，没有政府补贴，美国农业就无法生存(正如crs为国会准备的报告所指出的那样)。据塔夫茨大学的研究，从1997年到2005年，仅养猪业和养鸡业就为自己节省了大约350亿美元。这最终使美国农民能够以低于生产成本的价格出售产品，从而削弱其他国家的农民并确保市场。
Jenya:
@lucas卢卡斯，谢谢你的参与。美国进口到俄罗斯的鸡腿肯定更便宜，这很明显。现在，原因是我不同意你的观点。这不是政府补贴造成的，而是整个行业的建立方式造成的。美国农民不会也不可能以低于生产成本的价格出售农产品。唯一这样做的是大型品牌(如泰森和珀杜)，它们基本上是通过给鸡喂食转基因玉米，让它们在自己的粪便中打滚，而看不到阳光。结果是一只成熟的鸡在两个多月的时间里就会在自身肌肉的重量下崩溃。这就是最终降低价格的原因。可持续农业无法与之竞争。这就是为什么可持续农业在美国举步维艰的原因:大多数人只是不知道其中的区别，也不想支付两倍或三倍的成本。 Most of the subsidies you are referring to tend to repeatedly make their way in the hands of big food companies, not small sustainable farmers.
我敦促我所有的读者思考他们的食物来自哪里。看《食品公司》是一个很好的开始。
莉莉:
亲爱的Jenya,
一位FA会员看到了您的文章《肥胖:不只是西方人的问题》，认为您可能会对这个节目感兴趣。
该项目是一个名为食物成瘾者康复匿名组织(FA)的组织。FA是一个十二步康复计划，为任何形式的食物成瘾者提供解决方案，包括暴饮暴食、暴食症、饮食不足或食物痴迷。
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真诚地,
莉莉Qiami
新闻委员会
食物成瘾者康复匿名
400 W。卡明斯公园1700号
沃本，MA 01801
雷:
关于以上几点评论……
当一个国家向另一个国家出售或运送某种东西时，这被称为“出口”。
我想你的意思是美国向俄罗斯“出口”鸡腿。那么俄罗斯就会被说从美国“进口”鸡腿。
美国消费的大多数玉米都是转基因的，包括动物和人类产品。
在加州，我想美国其他地方也一样，鸡不会在自己的粪便中打滚。他们被关在不允许这样做的笼子里。他们确实坐得很低，因为我们在他们8周大的时候把他们的腿切掉了，然后把他们送到了俄罗斯。(前面是一个笑话)我不确定你会说我们现在养鸡的方法是不可持续的。我需要知道你是如何定义这个词的。这可能不是很人道，但我认为这是可持续的。
你说归根到底要看价格，你说得对。大多数人在得到较低价格时通常会选择较低的价格而不考虑其他因素。这不是提供低价产品的公司的错，但这可能是由于消费者的虚伪。这里有所谓的“自由放养”鸡，但它们的售价是笼养鸡的2到3倍，不那么受欢迎。我不买鸡腿，但我会买笼养的整只鸡，用在我的烤炉里，通常每磅89或99美分。
谢谢你有趣的俄罗斯信息。
Jenya:
雷，非常感谢你的阅读!
我把“进口”换成了“进口”。我知道他们的意思不同，有时我只是太匆忙了，我会努力的:-)。
是的，大多数美国玉米(和大豆)都是转基因的，不幸的是，鸟类、牛和人们吃了大量的转基因玉米。
我个人建议少吃肉，尽量把钱花在有机(或传统)蔬菜上。
我们这样生活是谁的错?我会从指责自己开始。为了我自己和我的家人，我应该研究和教育自己，我的食物来自哪里，它是否对我有益。有太多的观点和不同的阵营，所以任务不可避免地变得压倒性和混乱。我们每个人都应该弄清楚什么是可以接受的，什么是不可接受的。
考虑到这一点，下面是一些描述传统鸡饲养方式的视频。我很抱歉，但我认为这些做法是不可持续的。
Jenya:
https://m.youtube.com/watch?v=enwU5jIXSlU
https://m.youtube.com/watch?v=5-KK80zrXT8
这就是他们所说的“自由放养”或者我所说的“对术语的巧妙使用”。
https://m.youtube.com/watch?v=YE9l94b3x9U
https://m.youtube.com/watch?v=L_vqIGTKuQE