La navidad no es tansoloépocade Recuniones familiares y Regalos，sinotambiéndedulces。AsíquenoPodíaDejarde Mencionar mi Favorito：ElTurrón。Elturrónes una una masa de almendras y miel de abeja，que se lleva commindoiendo enespañadesdehace hace hace hacemásde cinco siglos。

El Origen delturrónPareceserárabe，Como tantas otras cosas en nuestropaís，y se fabrica en la la zonaMediterránea，donde hay brundancia de Materia de Materia prima necesaria necesaria necesaria para su sueLaboración。Las Primeras Referenciasiasishistorrias y Lintrarias sobre subre SubresuciónArtesanalen Jijona datan dean del Siglo XVI。

Tenemos de diferentes Tipos，ElTurrónde Alicante，Que Es Duro，Y ElTurróndeJijona Blando。Para Ambos se ha de tostar la almendra（Si El Tipo de almendra usada es la Llamada Marcona，La Calidad delturrónSeráExcelente），Ytambiénse crea una mezcla deazúcary miel。Si El Producto es“Turrónddel duro”，Una Vez Preparada La Mezcla，Se Incora la almendra tostada y Pelada，Y Clara de Huevo para para para darle darle el color color blanco que lo caracteriza。Si la Variedad esturrónBlando，La almendraseráTrituradacon un Mazo durante un segundo proceso decocción，hasta conseguir la mezcla recrecta。

现有的Otra Variedad Famosa，ElTurrónDeAgramunt，Que Seee Suele Proparar Con Avellanas。Y Desde El Siglo Pasado Se Han Ido介绍了Diverso Diverso giversos Tales Como Chocolate，Coco，Fruta Conditada，Café，Licores，LiCores，Pero Solo la Mezcla de Miel y Almendras Constituye la Esencia la Esencia de nuestroturrrrónCondenominacioundeOrigen。dicho esto，y ya que una que es muy传统para ciertas cosas，me despido con un buen un buen buen buen trozo deturróndejijona…âdelicioso！Y Feliz Navidad。

经过chispita666

圣诞节不仅是家庭聚会和礼物的时间，而且是糖果的时间。所以我不禁谈论我最喜欢的一个：牛轧糖。牛轧糖是杏仁和蜜蜂蜂蜜的混合物，在西班牙已经吃了五个世纪。

牛轧糖的起源似乎是阿拉伯语，就像我国其他许多事物一样，它是在地中海地区制造的，那里有大量的生产原料。关于其在Jijona的传统作品的第一个历史和文学参考可以追溯到16世纪初。

我们有两种不同类型的牛轧糖，来自Alicante的Nougat，这很难，Jijona的软牛轧糖。要使他们俩都必须烤杏仁（如果使用的杏仁是一种称为Marcona的杏仁，则牛轧糖的质量将是极好的），并且添加了糖和蜂蜜的混合物。如果产品是坚硬的牛轧糖，一旦制备了混合物，就会添加烤的淡淡的杏仁，以及蛋清以使其具有特征性的白色。如果品种是柔软的牛轧糖，则在第二个沸腾过程中将杏仁用杵粉碎，直到我们获得正确的一致性为止。

还有另一个著名的品种，Agramunt的Nougat，是由榛子制成的。而且，在上个世纪，添加了各种其他成分，例如巧克力，椰子，蜜饯，咖啡，酒，但只有蜂蜜和杏仁的混合物才能使我们的牛轧糖的本质与受保护的起源指定。这么说，而且我对某些事情非常传统，我会用大量的Jijona Nougat说再见……美味！圣诞快乐！