加香料的热葡萄酒,喝葡萄酒时呛到,格拉格!一杯这种温暖,芳香的饮料是一个必须在圣诞节时间。瑞典人购买格拉格在现成的瓶子或酿造自己的红酒、桂皮、生姜、豆蔻,pepparkaka服务,你都准备好了!本周,我们将学习一些关于格拉格在瑞典的历史,和一些glogg-related词汇洒,甚至我会分享我个人格拉格配方。

一件事我的瑞典美国家庭已经升值在圣诞节期间格拉格。一个相对较新的传统,我们开始喝酒在家庭聚会后我花了时间在瑞典。现在我请求得到假期,我喝了一批分享感恩节和圣诞节。

通过采用ar格拉格吗?格拉格是什么?

简单地说,格拉格与香料加香料的热葡萄酒,真的与德国相似吗喝葡萄酒时呛到。传统上,这是由rodvin(红酒),变暖的香料ingefara(姜),kanel(肉桂),kardemumma(小豆蔻),nejlika(丁香)。一拳,将清除那些鼻窦,大多数人他们添加酒精格拉格,通常伏特加酒、白兰地、威士忌,但实际上它是啤酒的选择!

/ Gloggens史学家格拉格的历史
香料酒是常见的整个欧洲在中世纪,最初作为一种掩盖坏葡萄酒的味道。各种各样的格拉格被称为Lutendrank出现在1500年的瑞典国王Erik十四的最爱。它包含了kryddor mjolk och vin(香料、牛奶和酒)。现代格拉格写历史上的首次亮相是在1609年glodgat赢得,来自动词glodga“热身。“1800年代的流行与一般的社会,当人们开始添加自酿的brannvin他们的格拉格。Brannvin是一个土豆制成的酒精或谷物,蒸馏与香料,类似于现代akvavit。

今天,约700万瓶格拉格每年在瑞典销售。了解现代格拉格零售商Blossa和Tindra比较从Tasteline看到这篇文章。

切尔西队格拉格的感受/切尔西的格拉格配方

灵感来自瑞典和美国化的食谱,杯的测量是为了与我的美国朋友和家人分享这个。欧元的朋友,有很多分升食谱可以谷歌英文和瑞典

*专业技巧:
Kop强度dyrt vin——不买昂贵的葡萄酒为你的格拉格,只是没有必要。K奥卡河强度gloggen——不要煮格拉格。你运行的风险失去了酒精含量也over-steeping格拉格,使其苦)

Ingredienser /材料:

Vin och对于酒精/葡萄酒和酒精

• 1.5升一瓶葡萄酒,或者甜的混合
• 1瓶酒干,或者任何瓶子在碗橱里
• 1杯白兰地
• 1杯白朗姆酒

*你可以使用一个“wop或grogg”的心态,无论你在内阁,转储如果你认为它会顺利!我建议伏特加,威士忌,波旁威士忌…

Kryddor/香料:

• 12kardemummakarnor(小豆蔻)
• 4kanelstang(肉桂棒)
• 12冥界kryddnejlika(整个丁香)
• 1/2橙色,开始做,它的汁
• 1英寸的生我ngefara(姜)切片

或找到一个茶组合,这些口味和陡峭的10 +茶包格拉格!

• ½杯突出的事物(白糖),或者⅛杯honung(蜂蜜)
• 吕桑och hackade mandlar直到信誉”(服务葡萄干和杏仁片)

Instruktioner/指令:

1. 热酒、香料、橙汁和热情中火略低于之前的在一个大汤锅煮点。
2. 让混合浸泡约25分钟。
3. 添加选择的酒和糖混合。搅拌直到糖溶解并带回略低于酝酿。
4. 口味测试!添加更多的酒或香料调味。如果它太干,太“酒的”,添加更多的糖或几杯水酒的口感醇厚。
5. 冷却格拉格和应变。
6. 服务,包格拉格和每个服务装饰一些葡萄干和杏仁。
7. 存储、倒紧张格拉格剩下的酒瓶和回顾。的格拉格将保持至少3个月。

有许多不同的方法来酿造格拉格。一些食谱呼吁让香料坐在酒在一夜之间。一些食谱指导你提前香料酒精,马库斯的秘方格拉格白葡萄酒和玫瑰。食谱,alkoholfri格拉格用果汁基地或吗不含酒精的葡萄酒就像在这个食谱从鸡笼。

你会享受一些吗格拉格今年吗?