脆,脆脆的,软在中间,华夫饼干是一个胜利。难怪斯堪的纳维亚人这个breakfast-meets-lunch致敬,美味有自己的节日,Vaffeldagen !对于今天的博客,我们将学习的语言混乱的起源Vaffeldagen哟抓住一些来自北欧waffle-inspo食品极客,帕特里斯·约翰逊。她贡献了三个食谱,将适合你的下一个华夫饼干,好吃的和甜蜜的球迷!

户珥borjade Vaffeldagen吗?华夫格的一天是怎么开始的呢?

早在瑞典,挪威,丹麦人庆祝华夫格在3月25日,另一个事件主导这一天。3月25日是天主教承认报喜的盛宴,又名天使加布里埃尔告诉玛丽她的日子应该期待一个婴儿在9个月的时间。Sa,到底这和华夫饼干吗?没有主题,但让我们看看名字:

“报喜”,也叫“圣母节”Varfrudagen在瑞典。随着时间的推移,不同的语调和方言相结合时,Varfrudagen混到varfurdagen,这听起来像vaffeldagen。Hoppsan !Vaffeldagenwas “conceived” via a language goof-up.

Sa vem vill ha vafflor吗?所以,谁想要华夫饼干?

”狂欢!我!”喊声帕特里斯·约翰逊、终身waffle-lover食谱作者colu食物mnist、烹饪指导员,Swedish-speaker。虽然帕特里斯标识作为北欧食品极客,她熟练地探索现代移民的经历塑造了一个文化的饮食传统和食品系统。帕特里斯尤其热衷于展示当地的农民和食品生产商,强调多样性和季节性的配料。一个真正的创新者食谱,这一个!

Varfor vafflor,帕特里斯?为什么华夫饼干,帕特里斯?

当我问帕特里斯她为什么这样对待一个风扇的特性,她分享了童年记忆的臭名昭著的华夫格晚上当她姐姐邀请朋友共进晚餐。帕特里斯回忆她的母亲将她的悠闲风格的方式,直接将她的滋味的对开式铁心中心的餐桌前的姐妹和他们的客人。在1970年代的经典时尚,一个玻璃保护层坐在木制的餐桌之上。享受他们的食客坐在热气腾腾的晚餐华夫饼干,对开式铁心过热,和玻璃都碎了!这很尴尬的华夫格错误帕特里斯童年的食品记忆中获得了一个位置,是一个完美的连接的起源Vaffeldagen!

索埃勒matig吗?甜或好吃的吗?

传统的北欧华夫饼干是在一个甜蜜的准备,与面粉的基本面糊,冷水,一撮盐。现代旋转给我们好吃的版本甚至土豆和奶酪糊,妈妈!帕特里斯与我们分享两个甜蜜的准备工作;她的Yoghurt-Ricotta华夫饼干和巧克力华夫饼干最好配上你最喜欢的水果和一块奶油。更多的好吃的粉丝吗?帕特里斯,ocksa!这是一个鸡和蛋奶烘饼食谱她亲切地称为“几乎米莉阿姨的华夫饼,“一定要读的故事连同它,太!

Smor ar韧皮!黄油是最好的!

*奥林匹克广播服务公司——帕特里斯pro小费!这个北欧食品极客发现,黄油是油脂之前添加的最佳方式对开式铁心面糊。把它从一个女孩谁拥有三种不同类型的华夫格铁

想要更多的帕特里斯吗?您可以按照她的食物在Instagram冒险@nordicfoodgeek和每周读她的博客,打电话来表。更多的探索食品传统的美国中西部和庆祝新老移民的菜谱,看看她的食谱在明尼苏达州历史学会的网站。7月:瑞典美国节日传统和土地10000板:故事和来自明尼苏达州的食谱。