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泰国街头食品发表2017年6月5日文化,,,,旅行

曼谷最近宣布该市将禁止街头食品。执政的军政府以卫生和秩序为主要关注,并开始将街头食品供应商赶走。有反对这一政策的强烈反对,来自当地人和游客。确实,曼谷(和泰国一般)的街头食品是文化中如此重要和独特的部分。为了纪念街头饮食文化,这里有一些最常见的菜肴,您可以在拥挤的曼谷街上的塑料凳子上享用。

泰式垫

ผัดไทยpàttai

泰式垫

也许是最著名的泰国菜。

让我们从世界各地最著名的泰国菜首先开始 -泰式垫。您也许可以在全球各地的餐馆中找到它,但是与真实事物没有比较。无论您在泰国的何处,您都不会离美味的泰式盘子。

垫见EW

ผัดซีอิ๊วpàt-see-íw

来自Flickr.com的Ernesto Andrade的图像。

这是一种使用宽阔的米饭面条的炸面条。其他关键成分是Bok Choy,酱油,鸡蛋,也许是切成薄片的肉。

木瓜沙拉

ส้มตำSômDtam

Flickr.com的Jessica Spengler图片。

SOM TAM是经典的泰国街头美食。它由切碎的绿木瓜,干虾,西红柿,花生,豆类,大蒜,鱼露,柠檬汁和许多辣椒组成。它覆盖了一道菜的所有五种口味。只要警告 - 它可能是如此的辣,使您哭泣。在此简短视频中查看如何在泰国街道上制作:

鸡/猪肉串

ไก่/หมูปิ้งgài/mŏobpîng

Flickr.com的鲍勃·沃克(Bob Walker)的图片。

当涉及到泰国食品时,很难击败这些美味的肉棒。通常,它们配以蘸酱,从供应商到供应商,以及一点粘性米饭。

酸碱香肠

ไส้กรอกอีสานsâigròkeesăan

来自Flickr.com的Ron Dollete的图片。

泰国的东北角被称为伊萨(Isaan),以其发酵香肠而闻名,这是全国各地受欢迎的街头食品小吃。通常,它们以及一些白菜,大蒜和生姜在侧面搭配生绿辣椒。

炒饭

ข้าวผัดKâaoPàt

Flickr.com的Jeffreyw图片。

简单,便宜又美味,您的炒饭好,您不会出错。有许多不同的品种,通常配以黄瓜,葱和番茄等装饰物。

泰国煎蛋

ไข่เจียวkàijieow

flickr.com的图像tofuprod.com。

尝试一种泰语样式后,您再也不会再看一张煎蛋了。它通常是用一些碎的猪肉和酱油制成的,然后油炸。通过从泰国美食专家Mark Wiens遵循此食谱来了解如何制作自己:

芒果米饭

ข้าวเหนียวมะม่วงkâaonĭeowMá-mûang

Flickr.com的Charles Haynes的图片。

无论您吃什么,一定要为经典的泰国街头食品甜点节省一些空间。将椰奶添加到粘稠的米饭中,然后用芒果涂上椰奶,使美味佳肴肯定会满足您的爱吃甜食。

我们希望,这些喂食大众的勤奋供应商不会被迫关闭商店,政府意识到街头食品对这座城市的重要性。有关曼谷令人垂涎的街头食品的更多信息,请观看此精彩视频:

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压住他

关于作者:萨沙

Sasha是密歇根州大州的英语老师,作家,摄影师和摄影师。从密歇根州立大学毕业后,他搬到中国,花了5年以上的生活,工作,学习和旅行。他还在巴厘岛学习了印尼语言和文化一年。他和他的妻子经营着旅行博客Grexful Gypsies,目前他们正在尝试整个拉丁美洲的数字游牧生活方式。