在这篇文章中，我介绍了阿拉伯世界中一道非常著名的菜的食谱，实际上，它在地中海地区众所周知。在英语穆萨卡中，它被称为（假ق）。显然，英文名称来自阿拉伯语，阿拉伯语一词意味着冷，因为这道菜最好被冷吃！
该菜的主要成分是茄子（بذst），辣椒（ف。有很多烹饪慕斯卡的方法，其中一些是素食主义者，而另一些则含有肉。我更喜欢最简单的方法。
罗伯特·金曼（Robert Kindermann）的图片
原料
1 - 茄子和胡椒（炸或烤）
2 - 番茄酱
3 - 大蒜，压碎
4 - 磨碎的洋葱
5 - 一杯水..
6 - 香料（小茴香，盐，胡椒，肉桂，香菜和辣椒粉香料）
7 - 石油
方法
将洋葱用油炸至变黄，然后加入压碎的大蒜。
少量添加所有香料
加入番茄酱，盖上锅做饭
加入油炸或烤茄子，辣椒，土豆，更多香料
加水并根据需要烹饪
以下视频显示了另一种准备穆萨卡的方式！
