我刚吃了多汁Entrecôte（肋骨牛排），我对法国人的美味肉感到非常感激……但是，再一次……真的是法国人吗？想一想，炸薯条……我认为它们也不是法国人。根据Wikipedia的说法，‘Entrecôte‘是一块肉（牛肉）在两个肋骨之间切出。现在，事实证明，杂货店卖给我的东西Entrecôte‘真的是一个contre-filet‘或牛lo牛排，是牛the骨侧面的牛lo的一部分。哦，好吧，无论如何它都非常美味，尤其是因为它被窒息了酱油呢这是我丈夫的roquefort酱食谱：
原料
2杯软化的法国roquefort奶酪
2杯浓奶油
2茶匙黑胡椒粉
将奶油倒入锅中，扔进胡椒粉，煮沸直至减少一半。然后，加入奶酪并搅拌直至光滑。在多汁的烤牛排上撒上温暖的毛毛雨。
