在写完我上一篇关于世界上最大的南瓜节的文章后(你可以找到在这里)，我决定继续南瓜主题，给你一个简单的南瓜汤食谱试试看!非常适合寒冷的月份，而且非常容易制作。试一试德语版，如果你有不懂的地方，下面是英语版!

Kurbissuppe

Zutaten:
1公斤北海道Kürbis
1升Gemüsebrühe
2 Zwiebeln
200毫升可可密施
2 EL*黄油
Salz和Pfeffer

Zubereitung:
1.Den Kürbis schneiden und die Kürbiskerne mit einem Löffel ausdem Kürbis schaben。Den Kürbis vierteln。
2.Die Zwiebeln schälen, fein hacken und in zerlassener Butter anbraten。
3.Den Kürbis dazugeben und kurz anbraten。
4.死亡Gemüsebrühe大大的ben和死亡的Suppe aufkochen拉森。20分钟zugedeckt köcheln拉森。
5.苏佩稳定混合物pürieren，科科斯米尔混合物unterrühren。
6.Mit Salz和Pfeffer abschmecken。
7.精灵ßen !

*Tipp: EL ist eine Abkürzung für " Esslöffel "

成分
1公斤北海道南瓜
1升蔬菜高汤
两个洋葱
200毫升椰奶
2汤匙黄油
盐和胡椒

方法
1.把南瓜切好，用勺子把南瓜籽刮出来。把南瓜切成四份。
2.洋葱去皮，切细，sauté放入融化的黄油中。
3.加入南瓜和sauté。
4.加入高汤，煮沸。然后盖上锅盖慢炖20分钟。
5.用手动搅拌机将汤打成泥，然后加入椰奶搅拌。
6.用盐和胡椒粉调味
7.享受吧!

你做得怎么样?你有不认识的词吗?椰奶增加了奶油质地，也使食谱成为素食主义者(只是要确保你用的是素食黄油或油)。一旦冷却，放入冰箱可以保存三天，或放入冷冻室可以保存3个月!

我希望你喜欢这道汤，并且能够按照德语的说明来做!

感谢阅读，

拉里萨