我爱食物。我敢肯定你也这样做。
我的猜测是，如果您正在阅读此博客，那么您可能正在接受德语和文化的教育之旅。如果不包括德国食物，那将是什么样的旅程？
avlxyz在flickr.com上摄于CC BY-SA 2.0
参观另一个国家的伟大之处是，您可以品尝到该国或地区本地的各种不同菜肴。此外，您可以随心所欲地吃饭，没有人能称呼自己为贪婪 - 因为您正在“教育自己”。例如，不尝试我的每一个蛋糕是不礼貌的表弟的巴伐利亚婚礼，因为a）是她的婚礼，b）在婚礼上吃很多蛋糕是巴伐利亚婚礼的习俗。我有去做吧。
德国美食在英国并不是很受欢迎，许多人宁愿在考虑德国美食之前就吃意大利，墨西哥，日本，印度人等。这是可惜的，因为德国食物是丰盛而美味的！
最著名的德国食品之一是酸菜（腌白菜），尽管我问我的任何英国朋友如何吃它，但我敢打赌他们都不知道（我也不认为他们对吃它会很热情）。
因此，本着学习和教育的精神（绝对没有解决），我想分享一个简单的食谱，该食谱使用酸菜，向您展示它可以轻松地用于菜肴中，并向您展示它实际上很美味！下面使用的所有食物（Kartoffeln，Wurst，Sauerkraut，Senf）在德语中非常受欢迎，尤其是巴伐利亚烹饪。但是，这道菜本身更类似于英国的Bangers＆Mash，因此有点混合。这太容易了，任何人都可以做到。你为什么不尝试一下？
SauerkrautKartoffelpüreeMit Wurst和Senf
（酸菜和香肠和芥末酱土豆泥）
Zutaten（配料）：
Kartoffeln，Geschält（土豆，去皮）
Ein Bisschen Milch und Butter（fürdenkartoffelpüree）（一些牛奶和黄油 - 用于土豆泥）
酸菜（酸菜）
wurst/degutarische wurst（香肠/素食香肠）
参议员（芥末）
pfeffer und salz（胡椒和盐）
ÖlFürBraten（油煎炸）
我还没有包括对成分的测量，因为基本上，您使用的量取决于您想要吃多少。我的测量值：负载。
这里是重新沸腾（食谱）：
- 切碎并煮Kartoffeln（土豆）Gesalztem Wasser（盐水）直到它们变软。
- 同时，brate（炸）您的香肠在加热中ÖL（油）。当您这样做时，取决于它们是素食还是肉类盖弗伦（冷冻）或不等等，因此请查看您购买的烹饪说明。
- 当土豆是威奇（软），排干水，将土豆放在Kochtopf（平底锅）。混合牛奶，黄油，胡椒粉和盐，然后将土豆捣碎，直到它们变软和奶油。
- 混合你酸菜进入Kartoffelpüree（土豆泥）。不要害羞 - 放维尔（负载）在。奶油土豆的酸味将很好地平衡。
- 将酸菜捣碎的土豆和煮熟的香肠放在一个出纳员（板），一团参议员（芥末）在他们旁边，ISS！（吃！） - 最好是Erdinger Bier作为伴奏。
那里有它。使用德国酸菜非常简单的舒适食品！
我确实拍了一张成品的照片，但是我急于吃它，以至于照片很糟糕。因此，这里有几个类似的人，由比我更好得多的摄影师所吸引：
感兴趣的？饥饿的？那么您可能会问这个问题，
“但是我在哪里可以买到酸菜？”
如果您在英国，最容易看的地方是您当地超市的“波兰食品”部分（Sauerkraut在波兰也很受欢迎）。那是我去买我的地方。它通常装在一个大玻璃罐中，真的很便宜，您可以将其保留很长时间。
另外，您可以检查您当地是否有任何德国或波兰的Delis。我不确定这些在英国以外的人有多受欢迎，但是在英国有很多波兰商店。德国熟食不是那么受欢迎，但是有些这个在温莎，伯克希尔。
您也可以在德国食品商店在线购买这样的。
或者，如果你真的敬业的是，也许您可以让自己的酸菜试一试！这是Kitchn的一种简单方法。
您有使用酸菜的食谱吗？在评论中分享它们！如果您尝试这个，请告诉我！
瓜恩！
注释：
马尔：
它在这里的所有大型超市中（英国）不一定是波兰部分。我的德国老师长大后就为她的孩子们做了，但他们要求她停止在饭菜中添加“除草剂”。
尝试用一些布拉姆利苹果，小白葡萄酒和一些杜松浆果烹饪。
玛丽：
在宾夕法尼亚州，在元旦吃猪肉和酸菜是好运的。最好用猪肉煮熟，甚至在苹果和红卷心菜上更好。许多人不会为此而获得品味，因为他们从不用其余的食物烹饪它，并且它坐在盘子上，就像刺耳的配菜一样。我长大后无法摆脱酸菜的气味，但是现在我吃了很多东西，我的梅森罐子在柜台上发酵。很容易制作！
Constanze：
@玛丽谢谢玛丽 - 我一直喜欢听到美国德国传统的消息。我认为，酸菜是一种获得的味道 - 我的丈夫不明白我如何吃它。他拒绝！
libbz：
这就是我所说的香肠！
阿曼达：
感谢您在德国旅行后的这一点
Constanze：
@Amanda很高兴提供帮助，阿曼达！
基思·邓肯：
我爱酸菜，除了添加香菜种子时……毁了它……我曾经通过他们的鲁本斯有多好来判断三明治商店……这是我一直订购的三明治……