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Spatzle -斯瓦比亚的意大利面发布的2010年9月22日文化,食物,传统

今天我想介绍一个斯瓦比亚人的美味。´s称为“Spatzle”,这真的是一个意大利南部的德国,尤其是在巴登-符腾堡州。

Spatzle大多是自我,能吃就结合其他食品(例如喜欢各种各样的肉),或与其他成分相结合,作为主菜。有工业Spatzle,但是我不能推荐他们!

有不同的方法Spatzle做准备。我做它的方法是用一种特殊的机器。通过这种方式,Spatzle准备快得多。特别是´当你不像老一辈的手工技巧。不过你会了解更多关于手动在底部的youtube视频。

配方

面团的秘诀非常简单。你只需要以下原料(4人):

  • 500克面粉
  • 4 - 5个鸡蛋
  • 一些水(约。150毫升)
  • 一些盐

你把所有的配料在碗里并搅拌直到面团只要得到了一些泡沫。因此你可以用木匙是否或搅拌装置。在你开始准备面团您已经可以设置一大壶装满水的炉子上。

当水沸腾时,你把一些面团的机器(或木板,取决于你Spatzle)并按入水中。当Spatzle水面,让他们煮一分钟。然后抓住他们涂油脂桶,把它们放在一个筛去除剩余的水。

现在重复整个事情,直到所有的面团。瞧!好好享受你的美食吧。

最受欢迎的食物与Spatzle以下:

麻省理工学院Linsen Spatzle(扁豆Spatzle)——典型的斯瓦比亚

Gaisburger Marsch——斯瓦比亚火锅

Leberspatzle——面团的另一个因素是肝脏在这个变化

Kasspatzle——这是最受欢迎的变化有其传统“Schwaben”,在“Allgau”和“奥地利”(在德国和奥地利特定区域)。他们准备用不同种类的奶酪和洋葱。非常美味!

有很多变化,但是如果你知道这些,你已经´再保险行家

这里´s youtube上的视频,我发现一个可爱的。它显示了一个斯瓦比亚人的老妇准备Spatzle以不同的方式。它´s所有在德国,但我想你会抓住最重要的事情。

http://www.youtube.com/watch?v=ZeT8GMar9pw

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关于作者:1月

我的名字叫简,我住在德国的西南部。我的职业是一个项目经理在公司创建数字媒体(首先互联网相关的东西)。这是十多年以来我的工作所以我´很熟悉网络和它的工具。为何今天几乎每个学校的孩子。但´s的主要原因之一,如今有准不再限制在互联网,所以它可以用于所有的类型的东西。例如学习语言!这´s此刻我们在哪儿。我刚联系上透明的语言当我和我的家人住在法国几年前。我刚刚下班休息,巧合的是我在法国产生了一些文化视频。几个月后整个博客的事情了,我很幸运地成为它的一部分。 So now my (second) job is to feed you with information, exercises, vocabulary, grammar and stories about Germany and German language. For being a passionate videographer I´m trying to do this more and more by videos. If you have any wishes or needs of topics that should be treated here, please don´t hesitate to contact me via a comment field. I´m open to your suggestions (as long as they are not too individual) and will try to satisfy your needs.

评论:

  1. 上校Korn OXOjamm:

    生病是该死!人们马金所以我们canCook德国食物!我过去讲德语在那大WW 2 !但是因为我不是praktisin好长一段时间我失去了…
    我确定是沪短期学习它在那第一的地方!我说一些纳粹狙击手ta lettin我们过去,以换取一些巧克力有些女孩给我们另一个时间,他们是keepin隐匿tha Gee-Stapo爵士乐记录隐瞒啊!男人我们玩得开心!嗯,我想再次感谢你们所有人设法助教教我也许生病给wherl但干扰素肯定我不能做它因为我年龄不玩一个满甲板上了……记住,我永远恨你德国人甚至不是Natzis真的只是,我需要一份工作一个OSS所有我能得到的。所以,请记住,我从来没有恨你德国人,没有个人如此,上帝与我们同在,你漂亮的人特别是女孩,我们有这样的有趣大学英语记录了这样的一个大板o德国Spetzles他们为我们这如果我想想我还可以品尝超过几秒钟!。
    签署,
    首席O上校Korn混乱地大WW 2一个冷战后在(我真的讨厌共产党虽然我送一大堆的嗯,天空中巨大的古拉格)和最近Keepin波从stealin OXOjamm工作室,WWW.OXOjamm.com