黄金姜黄发布的Nitya2018年5月23日印地语
姜黄हल्दी（haldi)是西方新兴起的自然疗法;从保健食品店到咖啡馆，你会发现大量的产品声称提高了营养价值或健康益处हल्दी作为一种原料。
干姜黄。(图片来源:Flickr.com Anuandraj)
然而,हल्दी几个世纪以来，它一直是印度家庭食品储藏室的一部分。它不仅能促进身体健康आरोग्य（aarogya),它也被用于印度各地的各种日常仪式和吉祥传统。
1.在烹饪,हल्दी它不仅用作香料，还具有抗氧化和抗炎的特性。
2.在我小时候，甚至今天，हल्दीदूध（haldi doodh)或हल्दी搅拌到热牛奶中दूध治疗严重咳嗽的药物有效吗खांसी（khaansee）.
3.割伤，轻伤घाव（ghaav)和擦伤खरोंच（kharonch)都被有效地处理了हल्दी糊状物用水制成的糊状物
4.हल्दी含有姜黄素，使其呈金黄色。它是这个性质हल्दी据说这也能做出皮肤त्वचा（tvachaa)发光。基于此种理由，人们相信हल्दी要涂在新娘的脸上，手上和脚上吗दुल्हन（dulhan)婚礼前。
हल्दीकुमकुम（haldi kumkum)是印度某些地区遵循的另一种传统，在哪里हल्दी而且कुमकुम（kumkum)或朱红送给已婚妇女，以表示他们的婚姻状况，并祝愿他们健康长寿。虽然这些活动在本质上是社会性的，但它们是在印度教日历中的宗教或吉日举行的。
5.在南印度，每周的仪式包括涂抹हल्दी芝麻油混合तिल का तेल（Til ka tel)敷在身上，然后洗个热水澡。这个仪式追求的是姜黄的药用和疗效。
地面姜黄。(图片来源:Flickr.com saptarshikar)
在更近的时代，हल्दी混合成粉末状。然而，在更传统的家庭中हल्दी根茎被磨在粗糙的石头上制成糊状，然后涂在身上。
हल्दी有一种独特而强烈的味道，不是每个人都觉得可口。然而，我一直很喜欢它的味道हल्दी几乎所有食物，尤其是热气腾腾的扁豆दाल
(女)配上米饭和一大团酥油——这是我最接近清洁饮食的方式सात्विक（satvik)吃饭。
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作者简介:Nitya
合十礼,朋友。我叫妮提亚。我在孟买(以前的孟买)出生和长大。我的母语是印地语。然而，随着我的生活经历了中学、大学、工作，以及来自印度各地的一波又一波的朋友，我对印地语风味和方言的掌握越来越多，使我的母语更加流利。随意的、正式的、口语化的、地区性的……印地语是一种具有令人难以置信的多样性和本地化的语言。通过这个博客，我将通过对话、词汇、口语和印度文化来帮助你学习印地语。आओ， मिलकर हिंदी सीखते हैं।(Aao, milkar Hindi seekhte hain!) Come, let's learn Hindi together.
评论:
伊恩Rowcliffe:
嗨，妮提亚
我很欣赏你对印度文化的“一瞥”——特别是आरोग्य和सात्विक，你可以在未来的帖子中详细介绍这两个地方。也就是说，感谢这些非常有趣的出发点。伊恩
Nitya:
@Ian Rowcliffe谢谢你，伊恩。
凯特:
我很高兴有人发布了一些关于普通印地语的东西!现在我终于可以知道真正的术语了