鹰嘴豆马萨拉是一种非常受欢迎且容易的素食北印度菜。在这道菜中，使用鹰嘴豆，并用土豆，洋葱，姜黄，生姜，绿色和整个红色辣椒以及香菜煮熟。

因此，您还在等什么，让我们在家做这道菜。

食谱食物：7
食谱厨师时间：40分钟（烹饪时间：25分钟，准备时间为15分钟）

原料：

1汤匙植物油
2个中型洋葱（剥皮和切碎）
1个丁香大蒜（剥皮和切碎）
1汤匙地面香菜
2茶匙地面小茴香
1⁄2茶匙地面辣椒
1茶匙姜黄
6汤匙切碎的西红柿
1杯水
4杯煮熟的鹰嘴豆或2杯（15盎司）鹰嘴豆，冲洗并排干
2茶匙地面烤茴香种子
1汤匙Amchoor粉末
2茶匙辣椒粉
1茶匙Garam Masala
1⁄2茶匙盐
1⁄2柠檬（汁）
1个新鲜的绿色辣椒（切碎）
2茶匙磨碎的新鲜生姜

方法：

1. 在大锅中加热油。
2. 将洋葱，大蒜和大蒜和炒炒，直到洋葱变成金黄色（4-5分钟）。
3. 将热量转换为中低。
4. 加入香菜，小茴香，辣椒和姜黄。
5. 搅拌几秒钟。
6. 加入西红柿。
7. 煮西红柿，直到变成褐色并失去甜味。
8. 加入鹰嘴豆和一杯水并搅拌。
9. 加入烤小茴香，Amchoor粉，辣椒粉，Garam masala粉，盐和柠檬汁。
10. 煮10分钟。
11. 卸下盖子加入切碎的辣椒和生姜。
12. 搅拌并煮30秒。
13. 与煮沸的basamati大米或naan面包一起食用。