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冰岛的食物第二部分发布的2012年5月22日冰岛文化

第一部分处理这个在这里,但我们有篇关于冰岛的食物。有些事情并不特别冰岛,他们并不是所有的传统食品,但是至少我怀疑他们非常普遍。除非另有声明,这些都是发现在奖金,一个正常的杂货店。


滑冰,更传统的食物。你不能总是找到它在桶(我认为这是在圣诞节期间)。


100%碎/地面鲸鱼。这是惊人的便宜。


第一行是牛肉(甜馅),中间有不同类型的鲸鱼牛排在那些小盒子,和底部行也有猪肉和一些酱汁小容器。肉的价格现在几乎所有上市每公斤(除了一些诸如香肠右下角,确切的价格在哪里打印),所以你看到的价格经常要除以肉的重量通常并不是真实的。


玉米片(而不是面包)黑线鳕。冰岛的正常类型的练习是一个很奇怪的,橙黄色的事情(我没有图)但最终尝起来并不那么糟糕。不过,这种玉米片是坏面包屑掉了鱼,烹调后尝过湿。


左边是一个鹅蛋正确的是比目鱼。这些都是在雷克雅未克跳蚤市场买,他们有相同的比目鱼出售pre-marinated咖喱混合,“墨西哥式”(即略五香和橘红色的),和大蒜酱。加佐料前类型的价格是大约1000 kr (kr是“克朗-冠”的缩写),但未干的是大约600 kr。他们卖不同种类的鸡蛋,鱼和鸟肉季节性的,包括海雀。鸡蛋味道就像一个普通的鸡蛋(尽管我听到这取决于鹅吃),和比目鱼没有强烈的味道,但非常柔软和水。


心是冰岛最便宜的传统食品之一。这些都是羊的心买了奖金,但你至少还可以购买猪肉的心在跳蚤市场。取决于有多少在你买的包和他们,他们通常范围从200 kr - 600 kr。人们经常使用这些炖肉或炸他们,吃他们,和一些使肉类汤剩饭剩菜。


顶部是Icelandic-style面包,这是一种传统食品,还常吃。你几乎用它就像三明治面包,虽然三明治在冰岛填充比在美国少。底部是肝酱,这往往是由猪肉、羊肉、甚至鱼肝脏。我看起来很黑,但实际上只是一层薄薄的脂肪和调味料上面,下面是一个正常的暗棕色,几乎匹配上面的面包。大多数肝酱我上面已经没有脂肪层。


没有许多即时餐在冰岛和相反,他们大多其他“即时”食品,不使用微波炉,像冻法国长棍面包,冷冻披萨,和速溶汤。在这里你可以看到一些即时餐销售奖金。圆形,黄色球削皮,小土豆。小的土豆实际上是,尽管也存在较大的品种。照片你可以看到通心粉粥,斯德,烤宽面条和肉丸。也常见,但不是见“plokkfiskur”,这是一种传统食品,基本上是一个饲料鱼和马铃薯泥添加了一些其他的事情,和冰岛的肉汤。


越桔羔羊。冰岛没有许多贝瑞类型和一些生长在野外与其他国家相比,所以你可以想象他们有时把他们所做的奇怪的使用。显然浆果吃着肉,烘焙食品,甜点,甚至意大利面在其他北欧国家虽然我没有注意到任何极端。


左边是holiday-packaged复活节酸奶的容器都有配料(对不起,我忘了正确的词——他们通常麦片和/或巧克力碎片,从不格兰诺拉麦片),你可以加入酸奶。右边是一种红色的海藻,包装是市场对游客(通常你能猜到这是因此,如果包装是英文,但是这一个是说话好像甚至不期望冰岛人吃它,只有外国人相反)。虽然海藻冰岛声称是一个传统的食物,虽然很有道理,你看不到这讨论如果你在网上寻找关于传统食品的文章。它有一个非常不同的味道比绿色海藻类型我试过了,和它有回味。汤包说,这很好。


在左上角的是鱼肝小锡用石油。在右边是相同品牌的肝酱如图所示。底部架子都是香肠。清楚地说明了冰岛鱼子酱,真正的小黑球形式虽然你不能告诉从照片(他们也有一个红色的版本,同样的价格,但这不是这张照片所示)。你也可以买鱼子酱粘贴通常像鲑鱼卵和其他东西混在一起的,你应该传播在面包上。也有不同类型的鱼子酱和准备他们的不同的方式,这就是为什么它并不总是成本一只手臂和一条腿,可以不同的颜色。你可以看到它只有459 kr(3.66美元)每100克可以每公斤和4.590 kr(36.63美元)。


一些食物是Icelandified或只是口味不同。这包括加佐料前事,寿司,美国食品,比萨饼,奶酪,和中国菜。例如,没有热量加佐料前自称辛辣的食物(包括香肠)。这些布法罗鸡翅看起来相似的但是味道非常不同的在我看来。通常pre-spiced食物是更昂贵的相比,同样的事情平原,有时被两倍价格甚至一个简单的调味料工作,但也有一些例外。


谁说如果这是真的Icelandified与否,但具有相同名称的东西也是一个瑞典的烤好。瑞典版看起来很不同。我听说过一些所谓的丹麦和英文菜谱/食物实际上是Icelandified,所以我可以想象有很多东西我不知道。

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关于作者:红杉资本

我试着写三分之二的博客主题文化方面和三分之一的语言,因为有更多的已经在语言与日常生活信息。我试着远离旅游者常去的事情,因为有更多的比任何其他在冰岛,我觉得谈论这些东西给你错误的冰岛的印象。