在意大利语中，我们有两个动词，都意味着“做饭”，cucinare和Cuocere。cucinare指的是完成的工作il cuoco/la cuoca（厨师），即烹饪/制作食物的过程，例如Oggi Cucino Le Lasagne（今天我正在做饭/制作烤宽面条），Maria Sa Cucinare Tutti I Piatti Tradizionali Della Zona（玛丽亚知道如何烹饪/制作所有传统的当地菜肴）。Cuocere另一方面是指成分发生的情况，例如烘烤，沸腾，油炸等，例如La Pernata Cuece 40 Minuti（玉米粥在40分钟内做饭），cuocere le patate in paranta minuti forno（在烤箱中煮土豆四十分钟）。您可以找到有关如何在中使用这两个动词的更多信息Lezione di Cucina
让我们看一下烹饪的基本词汇，从主要动词开始：
| 乱七八糟=切片 |
塔格里亚尔=切割 |
| 波勒，，，，lessare=煮沸 |
Sobbollire=慢火煮 |
| Soffriggere=炒 |
Friggere=煎炸 |
| 罗索雷=棕色 |
arrostire=烤 |
| 发育不全=放入烤箱 |
Sfornare=从烤箱中取出 |
| Macinare=研磨，磨坊 |
Tritare=肉 |
| Grattugiarre=炉子 |
弗拉雷=搅拌 |
| 恶作剧=混合 |
Mescolare=搅拌 |
| impastare=揉 |
Stendere=推出 |
| Infarinare=面粉 |
impanare=用面包屑外套 |
| ungere=油脂 |
Imburrare=黄油 |
| Scolare=应变 |
滤液=过滤 |
| 山顶=季节，穿衣服 |
萨拉雷=盐 |
| Pepare=胡椒 |
失去=调味 |
| Zuccherare=糖 |
addolcire=甜味 |
…这是一些餐具（炊具）您需要：
| Pentola=锅 |
padella=煎锅 |
| 哥白奇=盖子 |
格里格利亚=烧烤 |
| Teglia=烘烤托盘 |
侵犯=蛋糕的烤锡 |
| 微观=微波炉 |
Pentola A Prassione=压力锅 |
| 机器人Da Cucina=食品加工机 |
弗拉托尔=电动搅拌机 |
| 梅斯托洛=钢包 |
Paletta=烹饪刮刀 |
| 叉车=（大）叉 |
库奇亚奥=勺子 |
| Cucchiaino=茶匙 |
mezzaluna =两把切碎的刀 |
| Coltello=刀 |
Passaverdure=食品厂 |
| Insalatiera=沙拉碗 |
Ciotola=碗 |
| Grattugia=刨丝器 |
imbuto=漏斗 |
| Caraffa Dosatrice=测量水罐 |
Schiacciapatate=土豆泥 |
| Colapasta=漏勺 |
科利诺=过滤器 |
| 比兰西亚=比例 |
塔格利尔=切碎板 |
| 弗鲁斯塔=搅拌 |
骨p=马铃薯皮 |
| setaccio=筛子 |
Matterello=滚动销 |
注释：
凯瑟琳：
您是说Griglia =烤架吗？
Serena：
@KathrynCiao Kathryn，很难确切地知道如何翻译Griglia。用英语，烤架通常是整个烹饪设备，例如烤箱中的烤架。另一方面，意大利的griglia是您将食物煮熟的实际网格，而不是加热设备本身。尝试Google Image搜索Griglia，然后尝试使用Grill，您会发现结果完全不同。但是，为简单起见，我已经编辑了我的博客阅读“烧烤”
Saluti da Serena
丹尼尔·莱奥·辛普森（DanielLéoSimpson）：
@ Kathryn
Google将“ Griglia”翻译成“网格”（无标准）：列表的顶部：
网格
炙烤
格栅
光栅
Sue Gollop：
Maria Sa Cucinare-please告诉我何时使用potere =能够以及何时使用sapere =知道（如何）。
Serena：
@Sue GollopSalve Sue，Scusami Per Il Grande Ritardo，Ma Ho Avuto Ospiti。
“ Sapere”（要知道），当提到活动时，意味着您能够做到这一动作，因为您有知识，并且总是像模态动词一样构造。“ Potere”（可以）意味着有正确的条件可以做某事。例如。“ Maria non Sa Fare Il Pane”（Maria不知道如何制作面包，或者：Maria无法制作面包）；‘玛丽亚·诺帕（Maria nonPuò）票价il panperchénon ha il lievito’（玛丽亚（Maria）无法制作面包，因为她没有酵母，或者：玛丽亚（Maria）不能因为没有酵母而制作面包）。
Spero di Essere Stata Chiara
Serena
奥古斯丁：
本文非常有用且内容丰富。
非常感谢Serena。
奥古斯丁·马达努（Augustine Madanu）
Mulder，Jeannet：
Ciao Serena，
像往常一样，莫尔托·乌蒂尔（Molto Utile），Grazie！
Jeannet
比尔医生：
另一个有用的文章。我计划上周末做类似的事情
杰拉德：
我非常喜欢您的电子邮件。我正在学习意大利语，您的评论非常有帮助。让他们继续来
艾伦·马恩克（Allan Mahnke）：
我想知道英语（或更准确地说，美国）烤架和烤肉之间是否存在混乱。前者与意大利的格里格利亚几乎相同，只是格里格利亚将包括烤箱架。后者通常包括加热元件。
Tante Grazie！
艾伦
丹尼尔·莱奥·辛普森（DanielLéoSimpson）：
“我想知道英语（或更准确，美国）之间是否存在混乱”
是的，艾伦，这就是我的想法 - 布里特（杰夫）/美国（凯瑟琳）的沟通崩溃。我在Google图像上搜索了“英国烹饪网格”，每张图片显示猜猜是什么？烧烤架 - 在后院烧烤或烤箱中的烤架。因此，我认为细分可能是英格兰称之为“网格”，美国所谓的“烤架”。我仍然在语言研究中一直在发现差异。不久前我的一个英国朋友看到我的手电筒遇到了麻烦，说：“也许是电池 - 它们是平坦的吗？”我说：“不，他们是圆形的”。我们完全混乱地看着对方。我说：“我的手机电池很平坦，但手电筒电池却是圆形的。”哈哈 - 我怎么知道“死电池”在英格兰被称为“平坦”？ Haha We laughed for 20 minutes
丹尼尔·莱奥·辛普森（DanielLéoSimpson）
作曲家
旧金山
丹尼尔·莱奥·辛普森（DanielLéoSimpson）：
这是一家智能的在线商店，标记了我所知道的“烤架”既有烤架''。我从来没有听说过烤架（您将披萨放在烤箱上）是“网格”。很高兴学习新事物
不锈钢肉烤 /烹饪网格
http://www.ecvv.com/product/3433183.html