能多益方的成分:

1。很多能多益

2。自制pandolce(甜面包)

3所示。落基山流

4所示。非常重要!孩子们

能多益方不经常发生在我们村在Lunigiana。能多益,pandolce和落基山流都很容易找到,但是我们缺乏,不幸的是,这最后一个重要的因素:孩子们。像许多小社区装饰板材nostre合适的婚姻对象(本地区)人口减少和老龄化。缺乏工作迫使年轻人等城市帕尔马,拉斯佩齐亚,或者米兰。我可以数的数量battessimi(洗礼)发生了我们当地的教会在过去六年在一只手的手指。葬礼,另一方面,几乎是每周的事件。

然后是多么可爱,在吗勒vacanzed 'agosto(8月假期),当年轻家庭和亲戚,连同他们的孩子,寻求相对新鲜,清洁的空气,,通常宁静的沉睡的小村庄,带来了他们的活力和青春的热情。不久前我们写博客对村里的盛宴,你可以阅读吗。什么更好的方法来跟踪事件比一个小,“甜”,版本的bimbi(孩子们)!野餐除了美丽的多浪迪警官Terchio,许多山流,流到河Magra蛇它穿过山谷我们村的地中海之旅。

父母和年长的孩子开始工作传播大量能多益奥丽埃纳的美好的家pandolce。干树枝收集建立一个小火在棉花糖被有所触动到的岩石bastocini(小棒)在火焰烤。时不时的孩子们有一个桨,当然偶尔搞笑溅Terchio下跌到寒冷的水域。结果:快乐的儿童,成人快乐!

这一切使我想起了我的童年,成长在在1960年的英国乡村。作为一个成年人,我意识到我是多么幸运。当孩子们花时间在这些美丽的未受破坏的环境中他们需要如此之少让他们快乐。和父母,被迫需要的城市找到工作,意识到这些宝贵的时间为他们的孩子,谁会记得这样的经验,希望保持回来,也许有一天带着自己的孩子。Speriamo !

瑟瑞娜,爱烹饪,设法得到奥丽埃纳的秘方pandolce。Eccola(这是):

Ingredienti:	成份:
550 gr di淀粉00	550克的纯面粉
250 gr di拿铁咖啡	250克的牛奶
25 gr di lievito di birra壁画	25克的新鲜酵母
1 uovo intero稍1 tuorlo	1全蛋+ 1蛋黄
1 cucchiaio di zucchero	1汤匙糖
1 cucchiaino e di女中音出售	1半茶匙盐
2 cucchiai di杂烩	2汤匙的油

筛面粉倒入大碗混合在一起的盐和糖,并在中心。略打全蛋。热牛奶不冷不热的温度,把它倒入面粉。加入全蛋,石油,崩溃酵母。混合所有的原料,揉捏面团几分钟直到弹性和非粘性。用面团球,让它上升在碗里,盖上干净的茶巾,在一个温暖,吃水证明。

去不错的散步(如奥丽埃纳对我说),当你回来大约一个小时后,揉面团了几分钟。形状的pandolce就像一个sfilatino(薄面包长),把它放在一个托盘支持轻了面粉,和茶巾盖起来。把它上升了30 - 40分钟。同时加热烤箱到200°C (400°F)。

打剩下的蛋黄和刷过面包。把pandolce在炎热的烤箱,烤30分钟。删除从烤箱,把一个架子上冷却。然后可以传播大量的能多益(不是必须的,因为它很好一样)。

请享用!