你喜欢巧克力吗?梨怎么样?如果这两个问题的答案是肯定的,那么这对你来说是完美的配方。

序言…

在圣诞节我们应接不暇巧克力:什锦果仁糖的盒子,和大规模的酒吧的东西,其中一些重500克。那么,除了吃大量的巧克力(他们说很好改善你的情绪,特别是在黑暗的冬季天),我设法目前相关服务(波兰)几条做一些美味的巧克力饼干,但是尽管我们尽了最大努力,橱柜仍充满了巧克力。然后我去意甲首轮的前几天,il mio fruttivendolo preferito(我最喜欢的蔬菜水果商)和时间la commessa(店员)服务我,乔凡娜(意甲首轮的妻子)整理一些箱子的水果和蔬菜。突然,她转向我,说:“Ti va di compostare联合国po di父亲吗?”(你想让梨泥?),e detto脂肪(一句话)她填满一个手提袋瘀伤和过熟的梨。Geoff带我回家的时候一看梨,然后在碗橱里充满了巧克力,说:“鲈鱼非fai la crostata di pere cioccolato吗?”(你为什么不做一个巧克力和梨挞?),杰夫的一个最喜欢的甜点,当我们去餐厅。对于所有你巧克力和梨球迷,这是美味的食谱crostata(馅饼/饼),继续,放纵自己:

Ingredienti:	成份:
170 gr di面食frolla *	170克的酥皮*
400 gr di父亲	400克的梨
70 gr di cioccolato fondente	70克的纯巧克力
50 gr di驴子	50克的黄油
50 gr di zucchero	50克的糖
20 gr di氨基di但是	20克玉米淀粉
20 gr迪阿格拉巴酒altro liquore piacere	20克的格拉巴酒或其他利口酒
2 uova	2个鸡蛋

*如果你想让自己的酥皮,你可以找到这篇文章的食谱:Crostata di Mele

准备:

皮,核心和片梨,然后把它们在一个大煎锅和格拉巴酒一汤匙的糖,并轻轻煮5分钟。

在碗里把剩下的黄油和糖混合,直到白,毛茸茸的。加一个鸡蛋,直到它们混合在一起,然后轻轻折叠的玉米淀粉。

融化的巧克力隔水炖锅然后将其融入到蛋。

推出的糕点轻轻磨碎的表面,用它来行24厘米loose-base坯子锡。安排梨片上的同心圆的糕点,然后用巧克力奶油。入预热烤箱180°C (350°F) 30分钟。让它冷却下来之前。

你有最喜欢的意大利dolce配方吗?请分享。