我最近发现我比以往任何时候都更渴望韩国食物,这让我惊讶。我不记得之前任何时间搬到国外,当我得到疯狂失踪的韩国食物。我不确定是否我的味蕾正在改变随着我年龄的增长(正如他们所说)或最近个人的变化从一个潮湿和寒冷的气候炎热的人影响了我的食欲,但是我渴望韩国食物足以给我写关于他们的冲动。因此,我将介绍4韩国夏季美食,我可能找不到一段时间。

1. 육회(yuk-hoe:生肉韩国菜)

육회生고기(go-gi:肉),通常是经验丰富的간장(gahn-jang:酱油)。如果你知道什么是鞑靼牛排,육회是相似的。

我记得我8岁的时候我第一次品尝육회在我祖母的生日聚会。我是小恶心把红生肉塞进我的嘴里,但新的世界打开后不久我吞下了第一口。是耸人听闻的一个小女孩生冷牛肉还可以用青梨味道很好。在我的记忆中,它的完美结合단맛(danh maht:甜味)和짠맛(jjanh-maht与所有这些不同的材质:咸的味道)。这道菜还取悦我的味蕾。

这美味的秘诀来自于质量신선한(sin-sun-han:新鲜的)肉。홍두깨살(hong-doo-kkae-sal:眼圆)通常是用于这道菜,但是您可以使用任何部分不包含的牛肉지방(ji-bang:脂肪)。很久以前,我丈夫和我访问了제주도(je-joo-doh:在韩国济州岛)。我们尝过말회(mal-hoe:生马肉)。这是不错的,但对我来说有点难嚼的我记得。有些人不愿意吃生肉的盘子,因为生病的风险,但我需要一个机会,只要我知道肉是新鲜和来自受信任的资源。

韩国人喜欢육회之上비빔밥(bi-bim-bop:韩国大米与各种蔬菜和肉类菜)。一些人认为喝酒吃完육회可以最小化的风险식중독(sik-joong-dok:食物中毒),但我不太相信。我将离开你的判断。

2. 냉면(naeng-myen:感冒的面食)

我的丈夫是一个喜欢韩国食物,但有一些菜他不喜欢。其中一个是냉면。他的想法的面食是应该在一个热的碗,但我认为他缺少很多时候韩国食物。这好吃的凉面菜能让你的胃口在炎热的夏日。

有两种类型的냉면。首先,물냉면(mool-naeng-myen:冷肉汤面条)有一个轻微的味道,搭配冷牛肉汤。물냉면可以是一个简单的选择一些你正在寻找美味,但的秘密물냉면육수(yuk-soo:牛肉汤)。

另一个是비빔냉면(bi-bim-naeng-myen:麻辣凉面)。这냉면没有附带肉汤和酱是辣的。我通常喜欢비빔냉면因为辣酱,但我选择물냉면/비빔냉면当我有韩国烤肉。물냉면是一个有趣的选择,而不是一碗米饭,韩国烧烤餐厅。

这两个菜听起来有趣吗?我将介绍两个更多的韩国美食在第2部分中。请继续关注!