在俄罗斯美食中不在一起的事情发表玛丽亚2019年6月10日文化，，，，在俄罗斯时
我最近参加了在意大利的一次会议，我非常喜欢当地人向我们遵循烹饪惯例的建议，例如上午11点后没有卡布奇诺咖啡。这启发了我写这篇文章，该帖子将研究俄罗斯的一些与食物有关的“禁忌”。这一切都很好，当然，并不是每个人都虔诚地遵循这些惯例。
pelmeni和红酱
Pelmeni（пельме́狗， 单数пел社影响）是充满肉，洋葱和香料的饺子，比果胶小，但比馄饨大（英国外国单词的复数，例如“皮耶罗（Pierogi）“ 和 ”馄饨“这是一个令人着迷的主题，超出了这篇文章的范围）。Pelmeni的无肉类对应物Varenik（варе́ник，复数варе́ники）可以充满奶酪，蘑菇甚至樱桃。
由于它们与某些意大利面食产品（例如馄饨或Tortellini）相似，因此您可能很想将它们搭配红番茄酱。我敢肯定，有些人会根据个人喜好做到这一点，但是传统的饮食方式пельме́狗或者варе́ники与酸奶油（смета́на）和黄油（lim）。
第二片三明治
美国的大多数三明治（来自世界其他地区的读者，Chime In！）由面包底座组成，其中包含多种肉，鱼类，奶酪或蔬菜，上面覆盖着另一片面包。面包经常烤面包。为了使这个包装好的三明治变得更容易，馅料通常被某种调味料覆盖，无论是蛋黄酱，芥末还是其他。
典型的俄罗斯三明治（бтербро异）非常不同。首先，只有一片丰富的，flavo {u} rful面包（хπб使用），通常不会烤过 - 所谓的开放面三明治。在该基础之上，您通常会有一个主要浇头，例如Kielbasa（见）， 烟熏三文鱼 （сёмга）， 起司 （焓），鱼子酱（极），有时只是黄油（lim）。有时如果在主馅料下使用黄油，尤其是用于奶酪三明治（бтербро异）或鱼子酱三明治（бтербро异）。由于通常不使用敷料，因此，如果您在上面添加另一片面包，这种三明治将非常干燥，难以吞咽！
盐中的盐
我在这里使用“粥”一词来参考任何形式热谷物（（▲），不一定要燕麦片。即使许多食谱都要求添加盐（沟）到沸水。但是，在制作燕麦片时（oul）或玉米面（从），您通常会添加更多糖（са́хар）比你要加盐。将其与这样的菜肴进行比较沙粒，倾向于在咸和savo {u} ry方面。
当然，这不是一个绝对的规则，您可能会遇到像荞麦这样的不加糖的粥（o）或珍珠大麦粥（перло́κ）。
您是否曾经尝试过使用受俄罗斯风格的菜肴（或东欧的任何菜肴）发挥创意？反应是什么？
用透明的语言在线构建词汇，练习发音等。随时随地在任何设备上可用。
注释：
大卫·罗伯茨（David Roberts）：
Bongiorno Maria，Spasib Za Interesnim Postom！除非另有说明，否则总是在英国的英国三明治中，意味着两片面包，上面有其他东西（不计算黄油）。只有一片 - 打开三明治。这个词是桑德威奇伯爵（Earl of Sandwich）的形成，他是18世纪或19世纪的军人，他告诉他的仆人在两片面包之间放一些肉，以便他可以在没有餐具的情况下吃掉它。从这个事件中，我们不仅得到了特定的名词，而且还获得了一个更通用的动词 - 可以将其他两件事夹在另外两件事之间 - 一个电话夹在两个会议之间，这是两个对手之间的足球运动员，ITD。Ciao e a la Prossima，大卫
玛丽亚：
@David Roberts谢谢您的评论，大卫！没有什么比一个好的三明治。
萨摩恩：
不加盐的燕麦片对我来说是新的。但是我确实承认，我小时候曾经在燕麦片中添加糖（和牛奶）。我最喜欢的早餐是“ Mannapuuro”（Mannapuuro”（12l y月份），顶部是果酱或果味“汤”。
我在俄罗斯美食中的最爱之一是荞麦。我知道它在过去的时代在这里在这里被使用，但变成了农场动物的预告片。我认为这是愚蠢的 - 就像大豆一样：首先，您将其送给动物为人类生产蛋白质；然后你吃动物。不不不！
玛丽亚：
@Samonen我认为大多数俄罗斯人在烹饪时会添加盐。只是他们添加的糖要比盐更多。