去年，我在西班牙博客上写了不少关于哥伦比亚的文章。我写过在Medellín学习西班牙语我强烈推荐它作为学习这门语言的目的地。你也可以阅读我的帖子永恒的春城(永恒之春之城)以及它是如何一个城市黑暗的过去却有光明的未来．如果你想学习一些当地的行话，一定要看看上面的帖子哥伦比亚的西班牙．在今天的帖子中，我会尽我所能来回答这个问题“¿”Cómo哥伦比亚人民的团结(哥伦比亚食物是什么?)

哥伦比亚美食入门

哥伦比亚食物受到土著、西班牙和非洲菜肴的影响。由于其温和的气候和广泛的海拔，哥伦比亚一年四季都有新鲜的农产品。它是世界上生物多样性最丰富的国家之一，这一点在烹饪上明显体现出来。

哥伦比亚的美食因地区而异，每个地区都有不同的食材和菜肴。当然，人们在山上吃的东西肯定不同于他们在海边吃的东西，这也不同于人们在亚马逊做的东西。

在哥伦比亚各地，最常见的食材是吃arroz(大米),玉米(玉米)’(土豆),木薯(木薯),platanos(大蕉),到了(鸡蛋),菜豆(bean)。哥伦比亚美食也包括很多肉(肉),mariscos(海鲜)。

一般来说，哥伦比亚食物不太辣。哥伦比亚菜里不怎么用辣椒墨西哥菜例如。为了给哥伦比亚菜增加点新鲜感，你可以用一点在这个激情似火-一种由阿吉辣椒制成的辣酱。

哥伦比亚常见菜肴

现在让我们来看看一些典型的哥伦比亚菜。我们将从一个在全国无处不在的东西开始——就业．它们是由碾碎的玉米面团或煮熟的面粉制成的。它们通常是平的、小的、圆的。玉米饼通常作为配菜来吃，但也可以在上面或里面放很多不同的食材。我爱一个好的玉米饼，巧克力和问题(芝士玉米饼)。一开始，我以为是巧克力，但巧克力实际上是一种嫩玉米，用来做这些受欢迎的玉米饼。

早餐，哥伦比亚很受欢迎的一道菜是changua．这道丰盛的汤来自该国安德烈斯中部地区。这是一种牛奶汤，还含有洋葱、鸡蛋和香菜。早餐的另一种选择是玉米粉蒸肉．它们是用玉米面团做成的，里面塞满了各种不同的东西，然后裹在香蕉叶里煮熟。

哥伦比亚最常见的小吃之一是肉馅卷饼．哥伦比亚肉馅卷饼通常是油炸的，虽然不太健康，但肯定很美味!哥伦比亚肉馅卷饼最常见的馅料是牛肉和土豆的混合物。

另一种美味的哥伦比亚小吃是这种点心．这是一种小油球，是哥伦比亚的传统圣诞菜肴。当然，你可以在一年中的任何时候享用它，你会发现全国各地的街头小贩都在烹制它们。哥伦比亚的奶酪与其他国家的不同之处在于使用了白奶酪

现在让我们来看看哥伦比亚菜肴中最常见的主菜。我们将从一道美味的汤开始，它来自Bogotá -的首都ajiaco．这道美味的汤是用鸡肉、土豆和香草熬成的。你通常会在旁边放一些玉米和鳄梨，如果你喜欢，你可以把它们加到汤里。它能填饱肚子，还能在安第斯山脉寒冷的日子里温暖你。

在卡利和考卡山谷，汤的选择是sanchocho．这是一种以水为基础的汤，通常有鱼或鸡肉，还有尤卡、玉米、大蕉和土豆。根据地区不同，会加入不同的蔬菜和调味料。通常在上面撒上香菜、洋葱和柠檬汁。

在海边，海鲜为王应该不足为奇。例如，在卡塔赫纳等地，烤鱼比烤肉做得多。很多海边的海鲜菜肴都在旁边供应Arroz con coco(椰浆米饭)。这真是一个成功的组合!在海边另一个必须尝试的是Cazuela de mariscos(海鲜炖肉)。

搬到春城，最受欢迎的菜肯定是Medellínbandeja派萨．这块巨大的动脉阻塞板充满了卡恩molida(碎肉),chicharron(炸猪皮)、红豆、炸芭蕉、煎蛋、西班牙香肠、玉米饼和牛油果。我妻子和我通常会共用一个，而且都是饱的。许多哥伦比亚人会说bandeja paisa是他们国家最典型的菜肴。

通过观看这段视频来学习如何制作banddeja paisa，练习你的西班牙语听力技巧:

我敢肯定你看完这篇文章后会感到很饿!我知道我现在就可以去吃一份美味的油炸哥伦比亚肉馅卷饼，上面涂着一些aji picante酱……不过，在你离开之前，花一分钟时间在下面留下评论，用西班牙语回答这些问题!

哥伦比亚的信誉有问题吗?¿Te gusta o no?
你尝过哥伦比亚菜吗?你喜欢还是不喜欢?