今天,我做了一个很好的传统地中海食谱叫爸爸错过(باباغنوج)。它是用茄子和其他成分。你想知道如何?

成分

1茄子

1大蒜瓣

1勺芝麻酱

滴柠檬汁

盐、胡椒、辣椒、橄榄油调味

准备:

烤茄子。你可以在烤箱或烧烤滚刀!我把几滴油,锅里的茄子,覆盖它,让它非常低的火。

皮,切茄子!

把辣椒和大蒜,然后加入盐、胡椒、芝麻酱和柠檬汁混合。

混合添加到茄子。

请注意,如果你没有芝麻酱,你仍然可以准备其他的配料。

如果你喜欢你可以添加一汤匙酸奶或撒上辣椒粉或石榴之上。

المكونات

1باذنجان

1فصثوم

1ملعقةمنالطحينة

قطراتمنعصيرالليمونملحوفلفلوفلفلحاروزيتزيتونحسبالذوق

الطريقة:

يشوىالباذنجان。يمكنالشواءفيالفرنأوعلىالنار!أضعبضعقطراتمنالزيتوالباذنجانفيمقلاة،وتغطيوتتركعلىنارهادئةجدا。

يقشرالباذنجانويقطع!

يقطعالفلفلوالثوم،ثميضافالملحوالفلفلالأسودوالطحينةوعصيرالليمونوتخلط。يضافالمزيجإلىالباذنجان。

يمكنكإضافةملعقةمنالزباديبحسبالرغبةأورشالبابريكاأوالرمان。