夏天似乎是在荷兰。大多数日子里一直bewolkt和太阳只有短暂露面。气温也冷却下来,一把雨伞在我的钱包是必须的。

这些天带来了内心赞美上帝在我。可能因为我一直喝更多的茶保持温暖,或许我喜欢烤箱的温暖。不管原因,我一直在做一个小烤,它,它的单词和海关在荷兰。

我的第一个贝克实验是和我奶奶的饼干食谱。的ingredienten我需要的是bloem, suiker、zout bakpoeder、kaneel dooiers, ei,和最困难的成分:缩短。与这个项目,我学会了日常烘烤在荷兰不需要缩短。我站在杂货店的黄油的前面部分(有人告诉我我可以在那里找到缩短)20分钟解决不同类型的黄油希望找到类似bakvet。当失败的时候,我花了20分钟在烘烤前部分通过箱子看看ingredienten是用来代替bakvet。大多数食谱要求roomboter黄油奶油版本,但这是由牛奶,而我需要的是植物油。

历时一个小时我去考虑,也许专业烘焙店附近可能会缩短。有人有缩短,对吧?幸运的是我和奶奶的食谱,商店有缩短,非常漂亮的女人告诉我,他们总是在股票。她甚至可以大罐如果需要。

是一个我第二次发酵实验appelflap或者一个苹果馅饼。几个月前,我和里卡多。吃了非常美味的appelflap在一个小bakkerij在阿姆斯特丹,从那时起,我有渴望。它被证明是一个非常简单的努力因为在冷冻食品区,你可以找到bladerdeeg,这是plakjes或预先切开片。你只需要准备你的灌装,东西,放进烤箱烤20分钟。我是在appelflap所以我只是去皮和切碎一个苹果,混合在大约2theelepeltjes的suiker,少许kaneel和citroensap。

的appelflap是美味的,我现在渴望学习烤林堡是最著名的为:taart(这实际上是称为vlaai在林堡方言)!我发现这个视频,我不能决定哪个我最喜欢。你怎么认为?

有用的词汇:

巴肯——烤

mengen -混合

de赞美上帝- - - - - -贝克

de bloem——面粉

德波特——黄油

de roomboter——奶油黄油

de suiker-糖

het bakpoeder——烤poweder

het zout——盐

het kaneel——肉桂

de dooiers——蛋黄

het ei- - - - - -蛋

het bakvet——缩短/烘焙脂肪

het成分的成分

de appelflap——苹果馅饼

de bakkerij——面包店

het bladerdeeg——松饼

de plakjes——片

het theelepeltje——茶匙

het eetlepeltje——汤匙

de烤箱——烤箱

德式混合机——混合机

de maatbeker——量杯