成功一天的基石来自于你的第一顿饭——frukost,早餐。许多人出门的时候，只是抓起一片水果和一杯咖啡。但如果瑞典人肯花时间，他们在一天的第一道小吃中一定会吃到每一种食物。11月，我提到了一个系列瑞典语学院我还会回来的Det svenska köket / The Swedish Kitchen。然后，我们讨论了现代的传统,fredagsmys．现在，我们来看看frukost．乍一看，这似乎并不令人兴奋，但相信我，瑞典人身上有一些主食frukostbord(早餐桌)，这些都是值得再看一眼的。

瑞典语frukost有德语词源。Fruh在德语中是“早”的意思的伤害被定义为“食物”或“餐”。Det svenska köket’s一章frukost有一个列表的最常见的东西，你会发现在一个svenskt frukostbord．下面我提供了该列表的英文翻译，以及一些对渴望某些内容的突出解释-你会看到那些粗体。

kokt gg煮鸡蛋(硬/软煮)
*平底锅煎蛋或炒鸡蛋是瑞典人喜欢的周末早午餐。最常见的是，一个硬煮蛋或软煮蛋是用勺子从蛋杯吃。

洞穴温暖的粥或燕麦粥
musli什锦麦片，混合燕麦，水果，坚果，种子
flingor玉米片，与酸奶或牛奶一起食用

filmjolk发酵的牛奶
简单地说,filmjolk，或只是费尔它的浓度介于酸奶和牛奶之间。通常，它是不加糖的，而且有一个“漂亮”的拉链。后天养成的品味。

酸奶酸奶

mjukt布洛德（软)面包，而不是……
．...knackebrod脆麦面包
＊Knackebrod我们需要指定一个由面团制成的面包被称为面包的原因吗mjukt布洛德,或软面包。Knackebrod是一种用黑麦面粉制成的薄而脆的面包，是为旅行者长途旅行提供食物的一种方式。Leksands knäckebröd翻译knäckebröd到“crispbread”，但很多人在英语中称它为“rye crisp”或“hardtack”。你可以找到Leksands在现在的大多数大型杂货店，或者你可以根据这个食谱做自己的版本Det svenska köket．

smor黄油
marmeladmarmelade

hardost硬芝士
* PRästost, herrgårdsost, hushållsost是最受欢迎的，用奶酪切片机切成块状。

gurka黄瓜
番茄酱番茄
kaviar鱼子酱

*这可能会让你大吃一惊。当谈到kaviar在早餐时，我们说的不是昂贵的鱼子罐头，而是一种装在管子里的奶油味、咸味的鱼酱。它不适合胆小的人，而且会让瑞典的早餐新手们大吃一惊。标志性的蓝色管子官员kaviar是许多瑞典冰箱里的主食。如果你不住在瑞典，你可能会很幸运地找到官员在你当地的宜家市场。

skinkskivor切片火腿
leverpastej肝脏pâté蔓延
korvpalagg切片的意大利腊肠或其他香肠

*这最后三个是我第一次去瑞典旅行时给我的惊喜。Palagg如在korvpalagg指的是任何你想放在开放式三明治上面的东西smorgas．Hårdost, gurka, tomat上面所提到的，和冷肉片一起作为早餐palagg选项。

汁汁
kaffe咖啡
te茶
mjolk牛奶
奶昔奶昔

*更现代的早餐，冰沙在家里享用，在cafés新鲜混合，或从街角商店瓶装。有时你会听到瑞典人说英语中的“th”音奶昔但更多的时候，“th”会变成“t”，变成“smoo-tee”。

Vad brukar NI äta till frukost?你们早餐通常吃什么?请在下面的评论中用瑞典语告诉我!

想了解更多瑞典美食吗?读Det svenska köket完整的，在这里．