在冬天最深的冰岛人庆祝Þorri,冬天的化身:当传统食品服务和强大的酒,最好Brennivin,庆祝熊这个名字Þorrablot,明确提醒的异教徒的根源——一个污点是牺牲仪式或宴会举行纪念上帝或神。

传统已经消失了一次但后来重新被冰岛1873年在哥本哈根的学生,今天这是一个重要的节日,通常与家人或朋友组织庆祝。听起来不错吗?嗯…只是等到你看到的食物。冰岛一直是一个严厉的国家和幸存的冬天拍了一些严肃的工作,特别是从食物。很少的东西可以生长在冰岛土壤和气候饮食的肉类和鱼类,但这些带着自己的问题,他们很容易被宠坏的。保护肉和鱼,他们经常干或lactose-cured,这意味着它们恶化和有一个非常独特的酸奶味道。

提到了“哈卡尔”

这可能是冰岛最著名的传统小吃,烂/发酵,鲨鱼。许多人尝试过,许多人没能保持下来。味道很浓烈,稍微有弹性口感,但是我最不喜欢的部分仍然是氨的气味。为什么人们决定吃这个呢?可能是因为真的是太难以找到食物过冬在冰岛,什么都计算在内,其中鲨鱼肉有毒…发酵过程有鲨鱼食用。

Surhvalur

我已经无话可说,这一个。发酵的鲸脂,看起来像鼻涕,slimy-ish,纤细而难嚼的口感和味道…嗯,恶心。比提到了“哈卡尔”在我看来。我只能打这个brennivin,游回来了。

Harðfiskur

“硬鱼”,换句话说干鱼,其实没那么糟糕!它有一个强大的fish-smell和高速搓鱼的味道比,所以如果你不喜欢鱼,我可以保证你会讨厌这个。经常吃一小块黄油上或一样传播,harðfiskur零食是健康的选择。

Hangikjot

烟熏羔羊肉,美味!烟的味道很强大,如果你能找到home-smoked hangikjot所有的更好!这是一个真正的食物,口味天堂当自制虽然商店买的版本并不是那麽糟。

Lifrarpylsa

肝脏香肠。dull-tasting一点的,所以有些人喜欢炸片和黄油,撒上一点糖上更好地显示出肝的味道。一些当然喜欢他们一样。

Bloðmor / slatur

血液羊血做成的布丁、板油、燕麦、黑麦面粉,缝在一只羊胃和煮熟。很好如果你喜欢血布丁,但它可能是有点爱好动静分区。

Flatbrauð

“平面包”,这个名字是很恰当的。是的,它是平的。很平的。很温和但有很强的烟熏味道,使它成为完美的hangikjot基地。

Rugbrauð

甜的,黑暗的面包。不要让面包的样子把你吓跑,这可能是最安全的物品在你Þorri-plate !

Svið

一个煮羊的头。看起来可怕,但味道真的很好(只要你喜欢羊)!传统上所有的东西就会吃但现在建议人们不要吃大脑因健康原因。有些人吃了眼睛,有些人没有,有些只吃眼睛周围的肌肉。建议吃眼睛是一种常见的敢为游客。

Selshreifar

另一个总值,发酵海豹鳍状肢。甚至比酸绳和粘稠鲸鱼就…不。NONONO。我试过一次,现在,许多年之后,我仍然后悔过。

Hrutspungar

公羊睾丸。我不是在开玩笑,追问之下,酸ram睾丸。最好的我能说这道菜是真正令人难忘的;与强大的酵母味酸,口感本身是够糟糕的(和知识的动物你吃的一部分)但是味道仅需要一杯brennivin每一口…

所以你有菜单。它可能没有上述所有项目和它可能物品没有在这篇文章里提到,但是毫无疑问你会遇到的。别担心太多,没有人期望你喜欢他们所有人,因为通常都是与传统食物,甚至连当地人都喜欢他们。努力会得到你一些严重的冰岛点,所以,祝你胃口好!