奶油泡芙Bolludagur的芭芭拉·奥尔森在Flickr。
BOLLA BOLLA BOLLA BOLLA !
这是很多父母的小孩不久将听到尖叫会在愉快地在他们殴打与五彩缤纷,装饰性的魔杖。BolludagurBolla的日子(Bolla =冰岛版本的泡芙糕点)几乎是在这里。今年将在2月8日庆祝和面包店已经准备它。可能尚未口味和馅料的惊人的选择当天会有但是经典已经可用,特别是简单而美味的奶油和果酱的装满了黑巧克力融化。是的,我已经抽样一些,毫无疑问,这周我年底可能会比之前重几公斤,但没有遗憾。它很值得。
就像两年前我写的,实际的Bolludagur近乎疯狂,会看到人群你不会相信当地所有的面包店。人们会经历一个了不起的磨难只是为了获得自己的一个很好的选择粉扑糕点,然后你会看到他们在平衡巨大盒子小心翼翼地走路,突然很高兴和放松。之前这是一个大的变化从一个时刻当他们仍然在争抢购买,不同的是那么明显,我开始怀疑他们可能实际上享受整个过程。
然而没有需要勇敢的铣削的人群在面包店如果你想让你的巧克力泡芙:你也可以烤自己!这是赫尔达的配方。
Vatnsdeigsbollur (ca 12圣)
2 dl湖
80 gr smjor
125 gr hveiti
2 - 3个鸡蛋
水面团糕点(ca 12件)
2 dl水
80克黄油
125克面粉
2 - 3个鸡蛋
1。Smjor og湖波提呃洞穴萨曼我og soðið。Takiðpottinn af hellunni og bætiðhveitinu萨曼viðog hræriðþar直到deigiðlosnar联邦铁路局kontunum。Latiðkolna。
黄油和水成一锅,沸腾。把锅从炉子上,添加小麦面粉混合,直到面团分开两边的碗里。让冷静下来。
2。Eggjunum eru bætt ut我einu einu og hrært韦尔毫。如背板helst handþeytaraþo efþu ert斯德克已/你þa geturþu lika hrært sjalf /你。
鸡蛋添加一个接一个,混合好。我喜欢用搅拌机,但如果你足够强大,你还可以混合使用。
3所示。Setjið一bokunarpappir meðtveimur skeiðum。
设置的面团在烤盘上两个勺子。
4所示。Ofninn stilltur 220°og bollurnar settar我heitan探讨。
烤箱被设置为220°C,糕点应该放在一个已经加热烤箱。
5。马Ekki opna ofninn一meðan bakstri stendur,þa法拉bollurnar !
不要打开烤箱,烤或糕点将平!
6。Bakið我15分钟。Þa er hitinn lækkaður我150°og bakaðafram我10分钟。
烤15分钟的糕点。然后温度设置为150°C和糕点更能烤10分钟。
这之后你把糕点打开仔细地用一把锋利的刀。在这一点上可以f.ex bolla的贝壳。冰冻的如果你不打算马上吃,但如果你(像我这样)迫不及待的时候把bolla和任何东西你可能会喜欢。奶油、果酱、巧克力、焦糖酱,浆果、水果、果冻、冰淇淋,任何你喜欢的bolla是正确的填写。面包店甚至尝试创建自己的选择现在更好的突出:看看这些惊人的17的所谓在这里!别忘了点击看到所有的照片,它们看起来神圣的。
芭芭拉·奥尔森在Flickr Bolludagur魔杖。
…等等,我忘了解释为什么孩子们试图殴打父母Bolludagur魔杖?我的道歉:他们做这些糕点。每一个成功的孩子变得bolla所以你可以想象他们很渴望伏击成年人。
评论:
海伦:
看起来很淘气但美味!谢谢你的食谱和故事。
你能告诉我什么会发现在面包店,我真的必须试试吗?什么样的面包?我记得做一顿饭在丹麦糕点,(非常非常淘气的),并将寻找好吃的东西当我来5月!
赫尔达:
@Helen我肯定会尝试kleina !他们一个甜甜圈的冰岛变化但不像甜甜圈我试过其他地方。Astarþungar kleina近亲,只是在不同的形状。我也会尝试snuður cinnamonroll的本地版本。Vinarterta也是美味和美妙的咖啡。还有黑麦面包和flatbrauð也值得一试,前者令人惊讶的是甜的,后者具有强烈味道的烟(奇妙和任何东西熏,当然)。
Annnnd当然冰岛煎饼!他们最好的吃刚从锅时,他们仍然酥脆,加一点糖洒在整个卷成一个“pancake-cigar”。
珍妮特:
谢谢你!明天我们一定要试着做这些!如果成功的话,我可能已经让Bolludagur例行的事情为我们的家人。= -)
珍妮特:
我确定今天在新罕布什尔州至少三个家庭!
伟大的工作和配方。= -)
赫尔达:
@JanetI’m very, very glad I’ve managed to spread this tradition outside of Iceland and that the recipe worked for you! Bolla are so delicious everyone should have them!
海伦:
Takk fyrir赫尔达!