瑞典厨房系列:Festmiddag发布的切尔西B2021年11月26日文化，食物，节日和庆祝活动，生活在瑞典，传统，旅游与地理
图片来自peexels的Nicole Michalou
假期就要到了!因为我今天一直在忙着做感恩节菜肴，所以我想再看看瑞典语学院关于瑞典食物和传统的小册子Det svenska köket。”Festmiddag(Dinner Party)是本书的最后一章，它反映了瑞典家庭或朋友之间有时正式但放松的晚宴文化。在这篇文章中，我们将看看一些瑞典家庭厨师可能自己做的食谱festmiddag。我们还将阅读这一章的前言——瑞典语的!
瑞典晚宴食谱
高档食品通常包含更多描述性的语言来吸引食客。下面是本章介绍的4道菜，用的形容词是撕裂(碎),saltad(咸)。
图片:Det svenska köket。SI。
aptitretare——咬
Kavringcrostini med getost och hjortron
一个aptitretare直接翻译成"诱惑食欲者"Kavring是一种黑麦面包。Getost意思是山羊奶酪，还有hjortron？上的却是野生云莓!这种黄色的浆果类似于lingon这是一种原产于斯堪的纳维亚半岛北部的挞味浆果，可用于制作甜味或甜味的食物。
forratt——开胃菜
牛油果- och rucolasallad med löjrom
牛油果芝麻菜沙拉和lojrom是白鱼子还是黄鱼子。罗(鱼子)看起来很放纵，但却是一种常见的可食用的配菜，在许多瑞典菜的顶部。
huvudratt -主菜
Rimmad torsk med brynt smör, räkor och riven pepparrot
在这里,我们huvudratt是torsk(cod)。准备rimmad意思是将鱼在盐和水中稍加腌制。它是和brynt smor布朗(黄油),rakor(虾)撕裂pepparrot(磨碎的辣根)。
甜点!
Saltad kolapaj med frysta björnbär
甜点在瑞典语和英语中是同一个单词，但瑞典语的发音与法语相似，因为the导结局是柔的，那t几乎保持沉默。这门课程也可以被称为efterratt．这道特色食谱是咸味焦糖派配冷冻黑莓!
正式，但放松
我在这一章中加入了介绍性段落，描述了瑞典晚宴的气氛和一些礼节。期待着盛大的招待和美味的食物，但别忘了在门口脱鞋，当你说“谢谢”的时候要和其他客人有眼神交流。顺风社”(欢呼)。
En festmiddag i Sverige är常尝En lättsam och avslapp - nad tillställning, då man får tillfälle att umgås och ha roligt med sina vänner。男人var säker på att värden och värdin - nan vässar sina kulinariska färdigheter, och lagar till något extra, som fröjd för både ögat och gommen。Nu behöver man inte längre ta hänsyn直到de begränsningar som en hektisk arbetsvecka innebär, utan kan helt ägna sig åt mat och nöjen。叛徒lägger säkert märke直到några formaliteter på en svensk middagsbjudning, som直到exem - pel att man brukar ta av sig skorna vid ytterdörren。Några gäster kanske har inneskor med sig. Att skåla följer en noggrann ritual, där var och en har ögonkontakt med真主安拉andra innan man sätter glaset till munnen。Klädseln各种各样的不同的方法，不同的方法är各种各样的方法jeanskläder bredvid kostym och卡。Att svenskar behöver lite tid för Att värma upp, märks på Att man är mer frikostig med kramar mot slutet av kvällen än i början。接待som följer här fungerar utmärkt för att skapa en äkta瑞典festmiddag。
你去过a吗festmiddag在瑞典吗?你认为上面这段话描述得好吗?请在下面的评论中告诉我你对瑞典晚宴有什么印象!
我的其他博客文章Det svenska köket系列，见下文:
建立词汇，练习发音，和更多透明语言在线。可在任何时间、任何地点、任何设备上使用。
作者简介:切尔西B
切尔西是一名瑞典语教师和翻译家，居住在美国明尼苏达州。她拥有古斯塔夫斯·阿道弗斯学院的斯堪的纳维亚研究学位，并有从北到南在瑞典生活和工作的经历!在她的空闲时间，她喜欢做饭，徒步旅行，听音乐，练习slöjd，瑞典语中手工的意思。