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瑞典厨房系列:Grillfest发布的在2021年4月29日文化,食物,瑞典语言

图像由Pixabay免费的照片

雪走了,树木开始发芽,疫苗是推出,菅直人vi发生grillfestν哒? !一个grillfest是瑞典相当于一个烧烤。春节与瑞典Valborg本周发生,你可以打赌,瑞典人将他们本赛季的烤架洗礼仪式。这个星期我们将第三章的烤架亮相致敬瑞典语学院依据瑞典语koket。“把妹几个食谱,准备好你的木炭,滚吧!

丙氨酸grilla→去烧烤

照片:依据瑞典语koket。SI。

我们的日是一个重要的动词,但基本的一个:
丙氨酸grilla
(烧烤)和共轭像这样:

grillar→grillade→har grillat

哈尔du grillat fisk innan吗?使成锯齿状skulle vilja甲壳精细!
你以前烤fisk吗?我想试一试。

瑞典人烧烤木炭或气体烤架,有时甚至在篝火。在夏天,它是受欢迎的一群人聚集和研究生engangsgrill / ar。这个词翻译为“一次性烧烤”,因为它的一次性使用。这些漂亮的铝箔烤架木炭,很容易光,可以把人变成一个即时的烧烤大师。Engangsgrillar可以在任何角落或杂货店购买根据一年的时间。尽管人们已经开始使用这些烤架皱眉,因为他们很浪费。

eft en varm och阻止dag ser人漫画engangsgrillar我soptunnorna。
温暖而晴朗的一天后,你会看到许多可支配烤架垃圾桶。

Grillfest食谱!

配方,精细svenska koket。18页。

本章的依据瑞典语koket特性地中海lammracks ortolja用香草油(羊)选择的蛋白质。

“羔羊是适合烧烤。加上一个好的草的石油,不需要腌泡汁。”

这道菜是完全在瑞典的,所以你有机会学习一些新的名词,像羔羊的最好的朋友,rosmarin och mynta(迷迭香和薄荷)。Olivolja(橄榄油)是另一个重要的名词记,我做饭每一天!

任何在这些食谱都写在命令动词,或命令的形式。第一步是“forberred en鳍glod”,(准备一些不错的煤)”。
你也看到这些动词命令形式:

周岁以下开始
明礁
减少
grilla
烧烤
servera年代观察

伴随这烤羊架,有秘方kramig官员sas可能工作红肉、鸡肉或鱼。鲜奶油的蛋黄酱是许多瑞典奶油酱汁的公共基础。添加一点芥末,莳萝,和一撮盐,叫自己瑞典厨师。

Citronbakad松懈

配方,精细svenska koket, SI。21页。

各种形式的“鱼是一项颇受好评的瑞典烧烤聚会。有一个整体的鲑鱼,整个晚餐在烤架上烤熟。”

经典的鲑鱼,准备与柠檬、酸豆、盐和胡椒。嗯,vad的神!在这个食谱中,注意到步骤5地中海servera potatissallad与土豆沙拉(服务)。
让我们看看菜谱,下一个!


Kramig potatissallad

配方,精细svenska koket, SI。21页。

“这可爱的土豆沙拉和烤新鲜蔬菜进行的非常好。它可以提前做好准备,如果你不打算在家里烧烤。”

veggie-heavy土豆沙拉ett knippe radisor(一堆萝卜)和ett knippe芦笋…但不要忘记添加majonnas,当然可以。

认真对待你的肉烧烤吗?

你会想要与你的词汇chefy为了你的瑞典朋友谈论你所做的准备你的肉。你是brasera(炖)小时tranchera(切薄片)之前提供吗?瑞典杂货店巨头鸡笼有一个词汇列表更多技术方面的肉类烹饪。在这看到!

你打算试一试这些食谱吗?在下面的评论中让我知道!

想要更多的从“瑞典厨房系列”?看看这些帖子!

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瑞典厨房系列:Frukost

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关于作者:切尔西B

切尔西是一个瑞典语言教师和翻译住在明尼苏达州,美国斯堪的纳维亚的研究她有学位古斯塔夫阿道夫大学和有经验在瑞典生活和工作从北到南!在她的空闲时间,她喜欢烹饪,徒步旅行,听音乐,和练习工艺教育,瑞典手工艺。


评论:

  1. 媚兰:

    谢谢你的这些信息,我真的感激更多地了解瑞典文化!我知道瑞典菜包括很多动物产品(肉类、奶制品和鸡蛋),你捕捉到这很准确。我更喜欢也更了解更可持续和绿色的选择。

    • 切尔西B:

      @MelanieHej梅兰妮!策略对阅读博客。这是一个伟大的主题讨论,瑞典人正在比以往任何时候都更可持续的选择在他们的饮食。燕麦牛奶,少红肉。我对可持续的饮食所以期待充满激情博客这不久!谢谢你的建议