瑞典厨房系列:Grillfest发布的切尔西B在2021年4月29日文化,食物,瑞典语言
雪走了,树木开始发芽,疫苗是推出,菅直人vi发生grillfestν哒? !一个grillfest是瑞典相当于一个烧烤。春节与瑞典Valborg本周发生,你可以打赌,瑞典人将他们本赛季的烤架洗礼仪式。这个星期我们将第三章的烤架亮相致敬瑞典语学院”依据瑞典语koket。“把妹几个食谱,准备好你的木炭,滚吧!
丙氨酸grilla→去烧烤
我们的日是一个重要的动词,但基本的一个:
丙氨酸grilla(烧烤)和共轭像这样:
grillar→grillade→har grillat
哈尔du grillat fisk innan吗?使成锯齿状skulle vilja甲壳精细!
你以前烤fisk吗?我想试一试。
瑞典人烧烤木炭或气体烤架,有时甚至在篝火。在夏天,它是受欢迎的一群人聚集和研究生engangsgrill / ar。这个词翻译为“一次性烧烤”,因为它的一次性使用。这些漂亮的铝箔烤架木炭,很容易光,可以把人变成一个即时的烧烤大师。Engangsgrillar可以在任何角落或杂货店购买根据一年的时间。尽管人们已经开始使用这些烤架皱眉,因为他们很浪费。
eft en varm och阻止dag ser人漫画engangsgrillar我soptunnorna。
温暖而晴朗的一天后,你会看到许多可支配烤架垃圾桶。
Grillfest食谱!
本章的依据瑞典语koket特性地中海lammracks ortolja用香草油(羊)选择的蛋白质。
“羔羊是适合烧烤。加上一个好的草的石油,不需要腌泡汁。”
这道菜是完全在瑞典的,所以你有机会学习一些新的名词,像羔羊的最好的朋友,rosmarin och mynta(迷迭香和薄荷)。Olivolja(橄榄油)是另一个重要的名词记,我做饭每一天!
任何在这些食谱都写在命令动词,或命令的形式。第一步是“forberred en鳍glod”,(准备一些不错的煤)”。
你也看到这些动词命令形式:
周岁以下→开始
明礁→减少
grilla→烧烤
servera→年代观察
伴随这烤羊架,有秘方kramig官员sas可能工作红肉、鸡肉或鱼。鲜奶油的蛋黄酱是许多瑞典奶油酱汁的公共基础。添加一点芥末,莳萝,和一撮盐,叫自己瑞典厨师。
Citronbakad松懈
各种形式的“鱼是一项颇受好评的瑞典烧烤聚会。有一个整体的鲑鱼,整个晚餐在烤架上烤熟。”
经典的鲑鱼,准备与柠檬、酸豆、盐和胡椒。嗯,vad的神!在这个食谱中,注意到步骤5地中海servera potatissallad与土豆沙拉(服务)。
让我们看看菜谱,下一个!
Kramig potatissallad
“这可爱的土豆沙拉和烤新鲜蔬菜进行的非常好。它可以提前做好准备,如果你不打算在家里烧烤。”
veggie-heavy土豆沙拉ett knippe radisor(一堆萝卜)和ett knippe芦笋…但不要忘记添加majonnas,当然可以。
认真对待你的肉烧烤吗?
你会想要与你的词汇chefy为了你的瑞典朋友谈论你所做的准备你的肉。你是brasera(炖)小时tranchera(切薄片)之前提供吗?瑞典杂货店巨头鸡笼有一个词汇列表更多技术方面的肉类烹饪。在这看到!
你打算试一试这些食谱吗?在下面的评论中让我知道!
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评论:
媚兰:
谢谢你的这些信息,我真的感激更多地了解瑞典文化!我知道瑞典菜包括很多动物产品(肉类、奶制品和鸡蛋),你捕捉到这很准确。我更喜欢也更了解更可持续和绿色的选择。
切尔西B:
@MelanieHej梅兰妮!策略对阅读博客。这是一个伟大的主题讨论,瑞典人正在比以往任何时候都更可持续的选择在他们的饮食。燕麦牛奶,少红肉。我对可持续的饮食所以期待充满激情博客这不久!谢谢你的建议