玛哈！今天，我要教您如何用酸奶（ف诚（فolج联）烹饪fattet djej。这是一道美味的菜，在中东尤其是黎凡特（Levant）流行。阿拉伯世界中的许多人都追踪了法特的起源，作为叙利亚首都大马士革（ÉCH）的食谱（厄募定）。Fatteh指的是一长串在准备中使用碎面包的黎凡特菜。当面包屑用于在中东准备菜肴中时，Fatteh一词（فف）通常归因于此类食谱。

这是周末很棒的菜，尤其是如果您打算与家人或朋友结束。另外，夏季这是一道很棒的菜，因为它搭配冷酸奶（室）！借助所有的热量和湿度，Fatteh中的酸奶可能可以帮助您冷静您的感官！没有鸡肉或牛肉的普通法特被认为是开胃菜。它是通常与鹰嘴豆泥一起提供的Mezza菜单的一部分塔博勒色拉以及黎凡特（Levant）的任何餐厅的其他美味开胃菜。在黎凡特（Levant）的一些圆圈中，没有牛肉或鸡肉的Fatteh被认为是早餐菜。

我正在分享我和我妻子用来从一本名为的烹饪书中烹饪这种受欢迎的菜的食谱黎巴嫩厨房：快速健康的食谱经过Monique Bassila Zaarour，加拿大注册的营养师（اخصائ盾）与黎巴嫩根（جذ执行）。我还添加了阿拉伯语YouTube视频，向您展示了如何烹饪这件美味的菜。根据Zaarour和我们的经验，此食谱约为八份。实际上，它不需要大量准备，只需要大约15分钟。另外，烹饪时间约为30分钟。因此，总而言之，您将在不到一个小时的时间内获得令人印象深刻且美味的菜！您还应注意，此食谱富含纤维（镁），镁（المغن走）和其他重要的维生素（ف臣（B3）和B6）。我添加了两个YouTube视频，教您准备和烹饪Fatteh。能够在某些地方获得所有确切的成分可能是一个挑战，但这不应阻止您开枪！

原料

米（أ腾）

- 1份煮熟的碎牛肉（室

- 1.5杯长谷物米饭，在水中浸泡约30分钟

- 3杯鸡肉汤（告志）

- 1茶匙盐（م期）

- 1茶匙五香粉（

- 1茶匙地面肉桂（ق娘贵族）

鹰嘴豆（ح募）

- 4杯水

- 3杯煮鹰嘴豆

- 2个大蒜丁香（压碎）

- 半茶匙盐

酸奶酱（室）

- 4杯无脂肪的普通酸奶酱（或者如果您喜欢全脂酸奶）

- 2个大蒜丁香（压碎）

- 1茶匙塔希尼（طحطح）

- 1茶匙干薄荷（贵）（或者您可以使用新鲜的薄荷叶）

- 1茶匙盐

鸡

- 1磅无皮肤的鸡胸肉 /煮沸并切成小块

- 1个中型面包面包，烤面包并切成小正方形

- 1汤匙松子（ححto），烤

准备

- 将碎牛肉放在大锅中用高火

- 沥干大米并加入肉；炒约2分钟或更长时间

- 加入调味料的鸡肉汤，混合良好。确保烧开。

- 盖上低火煮约30分钟，而不会搅拌。

要准备鹰嘴豆，请在另一个深点煮沸。

- 加入鹰嘴豆，碎大蒜和盐，然后用低火煮直至变软。搁置鹰嘴豆。

在另一个碗中，混合酸奶酱成分，然后将酸奶放在一边。

将热米饭放入盘子中。用切碎的鸡肉和鹰嘴豆装饰。

盖上面包和酸奶。

最后，确保在盘子上撒上烤松子。（我们还添加烤和烤杏仁）

这是一道很棒的菜，我鼓励并邀请大家尝试一下，让我知道它的发展。您知道在炎热的夏季使用酸奶的类似菜肴吗？

Sahtein ！！！

صصح了

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